2019年《茶艺师》新标准正式颁布实施
(文章来源:茶周刊)
2019年 1月8日下午,《国家职业技能标准一一茶艺师》,经中华人民共和国人力资源和社会保障部批准,正式颁布,并从公布之日起实施。
本次人社部出台的新标准与旧标准有很大的不同,主要体现在以下五个方面:
第一,新、旧标准的名称有差别。旧标准的名称为《茶艺师国家职业标准》,新标准的名称《国家职业技能标准——茶艺师》。“技能”二字标志着新标准更加强调茶艺师技能水平的提升。新标准要求茶艺师在保证知识完整性、规范性的前提的前提下,根据社会发展需要,保留灵活的创新性。同时,新标准还在茶艺技能的实用性和可操作性上进行了细节性要求。
第二,茶艺师技能等级划分界定更加具体。新标准在茶艺师初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级划分的基础上,做了更加具体的要求。例如,新标准将初级、中级、高级茶艺师界定为技能型人才;将茶艺技师、茶艺高级技师界定为高端技能型、技能管理型人才。新标准要求技师以上职称的茶艺师要具备制订茶艺培训方案、进行行业调研、撰写茶艺相关论文等能力。
第三,新标准对茶艺师技能水平要求更加严格。新标准对茶艺师需要掌握的茶叶知识、茶叶审评知识等有了更加明确的要求。例如,新标准要求茶艺师需要对茶叶质量、不同茶叶的特点、真假茶鉴别、茶席设计知识等有充分的了解,并熟练掌握。
第四,新标准对茶叶健康服务和茶文化发展进行要求。根据《“健康中国2030”规划纲要》,新标准对茶艺师进行茶叶健康服务和推进茶文化发展有了详尽的规定。新标准要求茶艺师掌握茶叶中蕴含的营养成分,养生功效等知识;身体力行推广科学饮茶;根据消费者的健康状况提供养生、调理方面的建议,并量身定制配套茶饮。同时,新标准还要求所有茶艺师必须掌握茶与非物质文化遗产的基础知识,促进茶文化发展。
第五,新标准明确了中外交流中,茶艺师应该掌握的知识。随着茶文化中外交流活动逐年增加,茶艺师需要明确在茶文化中外交流中扮演的角色。新标准要求茶艺技师以上职称的茶艺师必须掌握主持、策划茶会的技能,并对此提出了细节性的要求。(文末附原件)
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一座为西湖龙井而建的博物馆,在龙坞茶镇落成
(文章来源:杭州龙坞镇)
有着“千年茶韵 万担茶乡”的龙坞,为西湖龙井最大的原产地保护区,青山碧水之间,生长着最惹茶人喜爱的茶叶,和洋溢着清新秀雅民国风韵的龙坞茶镇。
杭州西湖龙井茶博物馆
由戚英杰和赵大川共同担任馆长的杭州西湖龙井茶博物馆,即择址在龙坞茶镇·九街,更于第五届中华茶奥会期间,刚刚向世人揭开它秀丽的面纱。
杭州西湖龙井茶博物馆实景
这处青砖白墙、别具民国风的建筑,分为三层,约1400平方。目前藏有1300余件文献文物资料,从8000年跨湖桥文化至5000年的良渚文化,从茶祖神农到G20峰会习近平总书记与美国奥巴马总统在西湖边喝龙井茶,它的藏物,以杭州出土、传世的800余件文物和文献为主,显现着西湖龙井茶悠久的历史和文化。
道光三十年(1850年)的布政使司牙贴,是目前杭州各行业唯一留存的文物。
这里不只是中国国际茶博会的永久会址,也是中华茶奥会的永久落户地;不只荟萃了四方的茶客和著名茶企,随着未来国家5A景区的日益完善,这里更将成为广为人们赞赏的世界茶文化朝圣地。
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青海班玛藏茶产业带动农牧民增收
(文章来源:央广网)
本着“绿水青山就是金山银山”的理念,班玛县以灯塔乡为主产地,培育出万亩藏雪茶种植、加工产业。
这个产业结合脱贫攻坚,采取“公司+合作社+基地+贫困户”的模式,主攻藏茶产业扶贫方向,引导群众实现对美好生活的向往,带动建档立卡贫困户走上致富路。
根据规划,到2020年班玛县藏茶种植基地有望突破4.5万亩,实现产值3000万元以上。到那时,让农牧民脱贫的藏雪茶将成为小康路上的主导产业。
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