3月3日一早，在杭州西湖龙井茶原产地一级保护区内的翁家山村茶园里，茶农李水忠一家开始采摘头茬龙井新芽，当天下午，就炒出了今年第一锅清香扑鼻的西湖龙井茶，这也是近年来西湖龙井茶的最早开采日。根据目前的茶树长势和近期的天气情况，西湖龙井茶的批量开采期还得再过10来天。
惊蛰已过，天意渐暖，万物刚刚苏醒，而龙坞茶镇的茶山里的茶树已经开始萌动生长了。西湖龙井茶最大原产地——龙坞茶镇，蛰伏蓄势了一冬的西湖龙井茶叶，开始吐露新绿，迫不及待地向世人问好。目前，西湖区已经落实近80%的采茶工招募，其余正紧锣密鼓招聘中。离龙井茶开采还不到半个月了，茶农家里做了哪些准备？
天气晴朗时，长埭村的茶农郑跃根家的院子里，被子、床单晾在太阳底下暴晒。采茶工就要来杭了，他提前先准备起采茶工的住宿。“我们家一般需要6个采茶工，往年都是准备2个房间的，今年按照标准需要每人平均4平方米以上，2个房间达不到这个标准，我专门收拾了1个房间出来。”郑跃根表示。虽说都是“老熟人”，但是此次疫情期间，人员审核仍然不能放松。“他们都是来自安徽亳州，年纪大了不太会用智能手机，所以都去所在的村委会开具相关证明，拍照片传过来，报去公安审核。”郑跃根表示。小批量的采茶工可以住在茶农家里，那自有茶园的茶企怎么办呢？小西联系了杭州三和萃茶叶科技有限公司（以下简称“三和萃”）相关负责人石碧鹏。他告诉小西，往年采茶工们都是住在大宿舍里，今年按照采茶工的来源地分开来住宿。
“我们把采茶工安置在工厂边上的空闲房子内，严格按照每人平均4平方米以上的。每间房屋内的人员，由各地的小组长负责。”石碧鹏表示。
最近，长埭村的茶农郑伟明家里囤积了大量他平常不太用的面粉，这是为来自安徽阜阳的采茶工准备的。郑伟明说：“他们比较爱吃面食，所以我们就提前买好面粉。”
此外，郑伟明的厨房里，整整齐齐地码着一盒盒的鸡蛋、腊肉、大白菜，等待着采茶工上门。“我们做的也不是很合他们口味，所以都是他们自己做。早饭，他们会下面条、做包子。”郑伟明说。据悉，三和萃主要招聘的采茶工来自衢州市常山县。对于“无辣不欢”的采茶工们，三和萃专门请了1名衢州的厨师烧辣菜，让他们出门在外也能品尝到家乡味。“他们辛辛苦苦采茶，我们也要做好后勤保障，吃饭要吃个‘落胃’才好。”石碧鹏表示。
据悉，转塘街道已采购口罩20万只，目前正在运输过程中。后期将提供每日3万只口罩，以保障外来采茶工每人每天2只的需要量。各村社也准备了耳温枪、额温枪，在村口通往茶山的路上，由专人值守，给茶农、采茶工每天2次测量体温。消毒水、口罩都常备在茶农家里，而上城埭村沈生荣家里更是周到。他购买了1打包一次性的碗筷。“我准备安排采茶工在100多平方米的大厅里吃饭。到时候，烧好了也和企业里一样，打到自己的碗里吃。”沈生荣说，“他们来采茶很辛苦的，我们也要想周到一点，减少交叉感染的风险。”
“毕竟龙井茶这一年的辛苦也就为这一遭。采茶不能停下来，龙坞这边有句土话叫‘早采3天是颗宝，迟采3天是棵草’。一旦停下来，茶叶长大了，就卖不上价钱了，一年辛苦就白费了。”石碧鹏表示。
（3月2日），西湖区发布了《西湖区2020年新冠肺炎疫情期间春茶生产扶持方案》，决定对茶农和茶企进行财政扶持。首先，是交通费用补助。本次交通费用补助，要求以镇街或村社为单位至非疫区集中组织健康采茶工（经身份核实、健康情况评估），并以集体包车的形式来杭。西湖区对集体包车费用进行补助，补助标准为100元/人。乘坐公共交通工具方式，不享受该项补助。为保障采茶工在春茶采摘期间的健康安全，对采茶工的个人防护物资（口罩、消毒水等）、人身保险、健康体检等人身安全保障费用进行补助，补助标准为100元/人。补助范围每亩不超过1人（以全区1.59万亩生产茶地计），每人每项不超过100元。2020年西湖龙井春茶期间，获得西湖龙井地理标志证明商标准用许可的茶叶企业，收购西湖区西湖龙井春茶达到2吨以上或收购成本达到100万元的，按下列标准进行奖励。1．西湖龙井春茶收购量达到2吨以上的（含2吨），采用分段计算的方式进行奖励：2．西湖龙井春茶收购达到100万元以上的（含100万元），采用分段计算的方式奖励：收购春茶200万元以内，按收购金额的2%进行奖励；收购春茶200万元-500万元部分，按收购金额的3%进行奖励；收购春茶500万元-1000万元部分，按收购金额的4%进行奖励；收购春茶1000万元以上部分，按收购金额的5%进行奖励；企业以上两种奖励方式可同时申报，也可申报其中一项。收购本区九曲红梅茶的企业参照上述条款执行。收购期限：2020年春茶开始至2020年4月30日。
