踏进琴南茶紫金总经销店，最先映入眼帘的是数张色彩鲜明的“紫金县龙窝镇产业发展概况图”，仔细端详一番，你会发现在龙窝镇发展有机茶的茶企已经越来越多了。满目皆绿，这些概况图更像是一幅幅青山绿水的生态画卷，美得别具一格。龙窝镇茶叶协会会长、紫金县龙窝镇宇丰茶叶种植农民专业合作社负责人钟镜锋表示，尊重自然，顺应自然，保护自然赋予龙窝大地的生态环境，是龙窝镇所有茶叶企业应该担起的责任和使命。
生态腹地，有机好茶
龙窝镇位于河源市紫金县东南部，地势西北高、东南低。西北部与乌石乡交界的官山嶂为最高峰，海拔860多米。北回归线从紫金腹地横穿而过，造就了这一广大地区有着得天独厚的生态环境，加之龙窝镇远离工业区，群山环抱，翠峦叠嶂，小溪潺潺，土壤湿润疏松，为茶叶氨基酸等含氮化合物、芳香物质的形成和积累提供了先天的优势。
成立于2011年10月的紫金县龙窝镇宇丰茶叶种植农民专业合作社，茶园基地主要分布在龙窝镇琴南村，茶树种植面积现已扩建至300亩，2016年基地通过“无公害产地认证”。合作社一直秉承“生态、环保、健康”的品牌理念，始终坚持以健康为原则，有机化为标准，贯切落实“客户至上、质量第一”的经营目标。万事开头难，在未知领域探索的道路上，很多人都会遇到挑战和困难。琴南绿茶在最开始发展有机茶叶的时候，也举步维艰。如今龙窝镇内“以国家有机茶标准”种植加工的茶企越来越多，“有机化”作为话题常常在镇协会开会或举办活动的时候被提及，茶企之间不吝分享，形成相互信任、相互支持的良好关系。
有先见之明，是一种智慧。在茶园规划和建设初期，钟镜锋针对紫金蝉茶的生长规律、采收频次、肥力供给、加工配备和产品设计等方面考虑到有机化的发展方向，决意实行舍产量取品质的有机化技术生产。这个计划既能使茶园内的自然资源得到合理利用，实现可持续发展，又能制作出高品质的健康有机茶，可谓两全其美。
在种植技术环节，由于茶树生长需要整年累月地汲取营养物质，琴南绿茶在种植过程中并非采用“放任自流”或“过度干预”等方式，而是在敬畏自然的前提下践行工匠精神。钟镜锋深知，只有自然和茶树生长法则相协调的种植原理，才能让每片茶叶都有属于自己的生态茶园。在生产加工环节，琴南绿茶也是全程严格按照有机化的标准进行管理，并始终注重生产技术的进一步提升和研发。
当下“健康中国”上升为国家战略，大健康产业快速崛起成为国民经济新的增长点。有机产品中食品类处于大健康风口前端，从细分领域发展趋势看，中国茶叶市场消费量基本趋于稳定状态，但有机茶的市场份额却有较大的增长空间，茶叶有机化崛起是托起乡村振兴梦的一大抓手。很多像琴南绿茶一样致力于有机化发展的茶企，看似埋头在生产端前默默提升品质，其实他们选择了保护老祖宗留下来的这片土地，带动当地村民脱贫致富，壮大乡村振兴主体力量，为茶行业翻开新篇章作出贡献。
创意定制，老茶新香
计划经济体制结束以来，我国的茶叶民营企业已经稳步发展接近三十个年头，茶叶的品级、质量、口味等在产业链的生产端大都形成了各自的品牌调性，老牌茶企多年来形成的稳定品质在消费者心中扎下了根，从而圈定大批固定的忠实客户群。若企业此时掉以轻心，缺乏对新产品类型的开发意识，便很容易被对手超越，被时代淘汰。
为了在竞技场上跑得更快，发展七年之久的琴南绿茶对市场进行了深入分析，洞察到“定制茶服务”需求的大量存在，综合品牌建设的实战经验，钟镜锋决定在产品设计环节实行突破，根据客户的偏好去触达客户，以低成本、高效率的可定制化服务实现客户增长。记者在琴南绿茶紫城总店的产品展示厅里发现，展示架分为两大区域，一边是琴南所有可供售卖的茶品系列，另一边则是针对不同客户属性、不同场景需求、不同平台特点的可定制礼盒。别出心裁的设计、轻松明快的色调和时尚典雅的风格，这些礼盒确实让人眼前一亮。
惟创新者进，惟创新者强，惟创新者胜。站在时代的风口上，钟镜锋没有选择安逸，而是顺应趋势，把握商机。如今琴南绿茶的产品已成为客户的新宠，在拥有更多顾客资源的同时，这位茶界先锋还积极开拓市场，不断挖掘新的客户。时代不止，繁华不息，才思不尽，梦想不远，创新方能决胜未来。
通过各级政府部门的正确领导、支持及全体员工的共同努力下，紫金县龙窝镇宇丰茶叶种植农民专业合作社先后获得如下荣誉称号：
1．2013年“衙库嶂”商标注册。
2．2014年被评为“广东省农民专业合作社省级示范单位”。
3．2015年获得省级示范社示范单位。
4．2016年合作社基地通过“无公害产地认定”、“食品生产许可证”。
5．2017年合作社基地通过“有机转换认证证书”、“有机产品认证证书”。
6．2018年获得“广东省名牌产品”、“名优特新产品”和“国际级示范社示范单位”等荣誉。
7．2019年获得深圳（第5届）国际现代绿色农业博览会绿茶金奖，同年9月荣获“广东十大好春茶”称号。
来源于：中国茶商
