武夷山茶人范金亮说
一泡好茶由内而外
从茶园管理
茶叶制作
再到茶叶包装
每一步都是茶人的心血
玉麒麟
是一款武夷岩茶中的稀缺茗丛
种植地在观山坑
它的香型和口感比较独特
带一点点玫瑰的花香
香味的尾段
又带一些淡雅的竹叶清香
口感上饱满度非常高
比较细腻、顺滑
玉麒麟的外形
有点接近于肉桂茶
它在做青这个环节中
要更熟透一些
在摇青时
要多摇2-3遍
因为它的茶芽比较有韧性
在焙火上
不能求太急
要小火慢慢炖
让它独特的滋味感
慢慢呈现出来
范金亮说
做一泡好喝的武夷岩茶
非常磨人
要耐得住寂寞
它考验的是一种耐心
因为要经得起时间的考验
本台记者 曹菁 郑丽彬
图文编辑 海茵
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