春风梳岸柳，花下喝新茶。眼下正是春茶陆续开采的季节，不少茶友早已期盼着“明前茶”的鲜味了。目前，英德已有部分茶园少量采摘茶青，用于制作高端红茶，而初定4月1日举办的英德红茶头采节活动将拉开全市茶园今年首轮春茶采摘的大幕。
英德红茶头采节活动将拉开全市茶园今年首轮春茶采摘的大幕。曾亮超摄
据英德市农业农村局消息，受去年冬季强寒潮天气影响，该市部分茶园出现不同程度的霜冻，少数企业的春茶产量略降，但与此同时也有不少新茶园开始投产，总体而言，预计今年全市春茶产量为2500吨左右，比2020年略增8％；整体价格继续上涨已成定局，而上涨幅度有待进一步观察。
受强寒潮影响部分茶园减产
进入三月，阳光明媚。英德各大茶园里的茶树忽如一夜苏醒，鹅黄色的嫩芽紧赶慢赶地蹿出枝头，勤劳的茶农们从清晨六点开始，趁着露水正浓时抢摘茶树顶端最为脆嫩的绿芽，手指翻转腾挪之间，背后茶篓逐渐被新鲜的茶青填满。
英德已有部分茶园少量采摘茶青。曾亮超摄
在积庆里茶园，一垄垄整齐的茶树郁郁葱葱，茶树吐露着嫩绿肥硕的新芽，数十名采茶工在茶树间来回穿梭，采下一片片鲜绿的嫩叶。而不远处，处于茶园低洼处的茶树在年初的寒潮中受冻严重，树顶端已被修剪处理。
英德春茶陆续开采。
英德积庆里茶叶有限公司总经理陆国明告诉记者，积庆里目前种植有3200亩茶叶，受去年底寒潮影响，部分茶树顶端被冻伤，今年春茶比往年迟发芽，且产量也有所下降。“我们原以为今年减产会达40％，幸好近段时间没有极端天气，根据观察可能没那么严重，预计减产20％左右。”
陆国明表示，该公司去年投入了300多万元添置一套精制设备。今年春茶产量减少，公司将把原材料都用来做更高端、附加值更高的产品，中低端产品的出货量或者供应量会相对减少，通过调整产品的体系提高效益。同时，将在电商、茶叶批发市场、团购订单、省外推广及出口贸易等方面加大力度，推动企业健康快速发展。
英九庄园利用自动化现代茶叶加工生产设备和数字化精准控制技术，确保茶叶品质。
在广东英九庄园绿色产业发展有限公司，同样面临春茶减产10％～15％的局面。但该公司副总经理黄文定表示，虽然天气、自然环境等因素对茶叶生长产生了影响，但利用自动化现代茶叶加工生产设备和数字化精准控制技术，茶叶质量能够得到保证，“我们现在已接到一笔出口欧洲的2000万美元的订单，对未来英德红茶产业的发展还是充满信心的。”
春茶生产是茶行业的关键环节，一定程度上将决定全年茶叶市场的发展走向。为做好接下来的春茶生产，英德各大茶企正积极应对，从调整茶产品结构、拓宽销售渠道、开拓电商市场、加强宣传的多方面发力，努力推动英德茶行业做大做强。
1.5万亩茶园新投产预计全市春茶产量2500吨
“受去年底强寒潮影响，英德一些低洼或高山寒冷位置的茶园确实出现了春茶减产，且茶树发芽时间较其他茶园稍迟，但不少以英红九号品种为主的茶园陆续进入爆发期、丰产期，今年全市约有1.5万亩新茶园开始投产，将直接拉动英德春茶的总产量。这样有增有减算下来，全市春茶是否整体减产有待近段时间的观察。”英德市农业农村局茶叶股股长郭满华认为，根据近期天气情况乐观预计，今年英德春茶产量为2500吨左右，比去年的2300吨略有增加。
英德今年的春茶价格上涨。
在价格方面，郭满华表示，今年春茶整体价格上涨已成定局，目前来看，英德春茶平均价比2020年上涨15％，个别茶企达到20％-30％。
英德红茶价格逐年上涨的背后，是英德市委市政府大力推动规模化种植的结果。据悉，此前英德已出台政策，对新增种植面积1000亩以上的茶园，按每亩3000元给予奖补。为进一步鼓励规模化种植，英德市农业农村局目前正进行摸底调查，根据调查情况，计划再出台奖补政策，对于200亩以上茶园也给予一定补贴。
到2021年底，英德市茶园种植面积有望突破20万亩。曾亮超摄
“英德产茶历史悠久，产业基础良好。”郭满华表示，目前全市茶园种植面积已有16万亩，且每年新增1.5-2万亩，今年一些企业已落实了土地和茶苗，预计增加4万亩左右，到2021年底，全市茶园种植面积有望突破20万亩，英德茶产业标准化、规模化、产业化的行业发展趋势日渐明显。
【记者】焦莹
【作者】焦莹；曾亮超
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原文标题为：春茶品“鲜”正当时，英德红茶四月初将全面开采
