润元昌:没喝过班章之春,别说你是熟茶发烧友!601与2101班章之春测评

润元昌:没喝过班章之春,别说你是熟茶发烧友!601与2101班章之春测评

16阅读 2022-08-25 07:48 品牌

大家期待的新一代班章之春悄悄的来啦!

班章之春,润元昌高端标杆熟,很多专业茶友的心头好。

近年来一直被追着延续,但高端熟茶的延续也确不是易事,一是高端原料囤积不易、与以前的差异性,二是发酵的风险大,还要保证相似风格的延续。2101班章之春,积蓄了3年原料,经过多次小规模发酵试验才找到优化方案,与第一代推出的时间(2017年)也时隔5年了。

一二代有何进化点呢?

且让我们跟随开汤品质一起感受。

一二代版面对比

依然延续高辨识度的大“春”标识

简洁线条勾勒出班章茶山的春之图景,老茶树坚挺繁盛,荣茂层叠,配合克制的用色和排版,体现一种处处用心又朴实无华的效果,像一股轻柔拂面的春风,传递出一种大美不言的感受。

开汤品鉴

茶器:110ml盖碗 用水:纯净水,100℃

投茶量:8g 天气:晴

☞开汤采用两泡合1泡品鉴方式

汤色•2101

1-6泡,红褐色浓,微浑(年份较新)

7-8泡,红浓稍有减淡

9-10泡,琥珀红汤

汤色•601

1-6泡,红褐通透

7-10泡,汤色稍有减淡,剔透

香气

2101,前两泡有轻微堆味,枣糖香、糯香浓郁,入汤留喉。

601,坚果香,初有老味。

滋味

2101

1-2泡,枣糖甜高甜撩舌,茶汤绵糯醇滑,因压制时间、未完全泡开,有微水汽味。3-8泡,苦底秒化,浓稠香甜,茶汤米汤感明显,丰富饱满、鲜活细滑,饮后鲜香甜留存度高、持久,回甘,有茶气。9-10泡,茶味稍有减淡,但稍稍坐杯依然可以得到一杯饱满有韵的茶汤。

601

1-4泡,经过6年转化,苦已经减弱了很多,但依然鲜明,苦甜交织,汤感类巧克力,爽朗带有力度。5-8泡,苦底减弱,甜度更加明显,滋味留存度存在感加强,回甘明显。9-10泡,苦底消失,甜润绵绸,回甘明显。

茶底

2101,红褐较嫩,由于嫩度较高,果胶丰富,有部分紧结颗粒,气息香甜。601,红褐尚嫩,初具老味。

一二代的延续与不同

一代到二代,似从一个豪放的王者转变为一个优雅的王者,浓稠甜厚,不失力度气韵,但又更加细腻。

第一代班章之春,苦感鲜明,浓甜稠厚,爽朗有力,紧扣班章茶区“浓酽”的特点,品鉴性强,经过转化,醇净舒适度大大提高。

第二代班章之春,同样采用班章五寨的原料,考虑到消费者品饮接受度,风格做了一定的调整,苦度调低了很多,甜茶比例更高,原料细嫩度升级,在延续一代甜度、浓度、茶韵高能量的同时,鲜活细腻度更高,品饮性强,虽然还具一定新味,经过后期转化口感一定会很惊喜!

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