回忆过去·荣昌号首部微电影《小青柑—最美好的相遇》
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荣昌号精选云南勐海宫廷普洱和新会生态老树柑为原料,用心制作一款好的柑普茶!
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柑普茶
说到柑普茶,很多人就想起新会,为什么大家都说采用新会产的柑,制作的柑普茶才正宗呢?主要原因还是地理环境的缘故,新会地处三江冲积平原地带,地理环境独特,土质、水质和气候的共同作用下,形成独有的土壤养分,只有这里地方种植的柑才具有其与众不同的特色。
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小青柑
小青柑是选用还未成熟的“婴幼儿期”柑橘制与云南普洱茶味原料作而成的一种茶。
青柑一般默认为采摘于农历立秋至秋分期间所加工的皮,此时果皮尚未着色,外表色泽青褐色甚至青黑色,油室点微凹且密,不显皱缩,质硬皮薄,味辛气香。通常小青柑里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶。
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新会生态老树柑
新生态老树柑采摘于小雪至小寒期间(即12月左右)所加工的成熟柑皮,此时橙皮甙含量较低,多糖的含量较高,油室则大而饱满,果皮色泽鲜红色至大红色,陈皮色泽棕红色至棕黑色,质软、皮厚、性温,味甜香,不耐贮。通常陈皮普洱里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶。
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柑普的制作方法
1、生晒风干(可以陈化,与陈皮同理,越陈越香,3年内可以闻到清新的花香味道,存放3年后陈化完成,味道厚重这时候饮用更佳,极具收藏价值。)生晒生产工期长达20多天
2、半生晒(因天气不好(初衷是生晒)为防止霉变,不得不中途采用烘干,控制的好,也可越陈越香)生产工期也需10天左右
3、中低高温烘培 (柑果皮中的油包容易破裂,极易失去果皮的活性,不可以陈化,适合当年饮用,越放越没味道,有些温度控制不好,过高温的完全失去药用价值。)生产工期只需2-3天。
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柑普茶的用处
1、健齿护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。
2、护胃、养胃
在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,普洱茶粘稠、甘滑、醇厚,进入人体肠胃形成膜附着胃表层,对胃产生有益保护层,长期饮用普洱茶可以护胃、养胃。这是普洱茶被誉为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。
3、抗衰老
普洱茶中含有维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等,具有抗氧化功能,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。
4、防辐射
据广东中山大学何国藩等人用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
5、醒酒
《本草纲目拾遗》载:“普茶最治油蒙心包,刮肠、醒酒第一。” 事实医学证明:茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用,促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃之痛苦。
6、美容
普洱茶调节新陈代谢,促进血液循环,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。
三年以上的普洱茶,绵滑甘甜的口感,与陈皮的特殊香气相遇,最终成就了柑普茶的美丽面貌。喝柑普茶,已成为茶界的一种时尚,深受很多年轻人的喜爱!