说起白茶拼配，似乎不少茶友觉得拼配茶不是好白茶。
我说，你们是不是对茶叶拼配有什么误解？？
想想啊，福鼎白茶只有区区四大花色：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，如果没有茶叶拼配，家家都只卖这四大花色品种，市场高度雷同的同时，消费者也喝得乏味，有意思么？
白毫银针
白牡丹
贡眉
寿眉
再说，你以为你喝到的同等级白牡丹散茶就是不拼配之茶么？同等级白茶也可能是拼配茶——地区拼配，小范围的这个村的茶叶跟那个村的茶叶混合在一起出售；范围大点的，即整个乡镇的茶叶一起卖出，这是很正常的市场行为。
所以行话说得好：纯料是相对的，拼配是绝对的。
01
为什么要拼配？
茶叶拼配在六大茶类领域应用非常广泛，通过对各类半成品茶品质的调剂，充分发挥茶叶原料的经济价值，从而提高茶叶生产者和经营者的经济效益。
拼配的目的，一为保证产品质量符合相关标准；二是合理利用原料，最大程度发挥原料优势；三是正确定级取料，提高精制率；四是稳定生产秩序；五为降低消耗，获取最好的经济效益。
手工拣剔
02
拼配类型
拼配遵循“扬长避短、高低平衡”的8字方针，囊括产区拼配，如磻溪地区的茶叶跟管阳茶叶拼配在一起；花色等级拼配，白牡丹跟寿眉拼配；季节拼配，春茶跟秋茶拼配；口感风格拼配，甜柔但清淡型茶叶可跟浓强粗硬型原料拼配……
实际应用一般是综合了几类拼配方法，如一款产品兼具产区拼配和等级甚至季节拼配。
03
拼配技术，品牌的看家本领
对福鼎白茶而言，拼配技术是一种什么样的存在？
作个类比，如果把福鼎白茶比作一个江湖世界，那么各大品牌茶企就是屹立于其中的各大武林世家，有优势茶叶原料基地的，这就是传说中家里有矿的，比如妙贡堂王府山野生白茶林；有制茶大师加持的，这是掌门光环；有专利技术的，这是家族荣耀……
而拼配技术，就是这个品牌的看家本领——一如说到唐门，你就会想到毒术； 说到孔雀山庄，你就会想到孔雀翎。除却原料基础的影响，拼配技术很大程度上造就了各大品牌的风格特征，如世子学武，原料是其天分基础，拼配技术却是后天努力之集大成者，终自成一格。
妙贡堂独门拼配技术，基于深入研究白茶的转化原理和年度口感变化，搭配各个产区特点、不同等级的优势平衡，倾力打造最具转化价值和想象空间的收藏级精品福鼎白茶。妙贡壹号，为白茶收藏家量身定做的品牌诚意之作，共启收藏宝藏第一步。
