“2022年，德昂族酸茶作为‘中国传统制茶技艺及其相关习俗’的子项目被正式列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。”来自德宏州芒市三台山德昂族乡的省人大代表赖虹说，三台山乡是德昂族酸茶的发源地，目前全乡茶叶种植面积5000余亩，鲜茶产量4000余吨，拥有1家生产企业及20余户手工制作酸茶小作坊，2023年德昂酸茶产量18.3吨，产值360余万元。
作为三台山乡党委书记，赖虹多次走访茶叶种植户、非遗传承人以及酸茶销售商等，就德昂族酸茶产业发展作了深入细致地调研，发现酸茶产业发展存在研究宣传不足、界定标准不够严谨、没有形成规模效应等问题。
赖虹建议，对德昂族酸茶文化进行抢救性收集整理，形成系统资料，加大宣传力度。加强与省级高校、科研院所合作，深挖德昂族酸茶的微生物变化规律、优势菌、特征成分和主要保健功效。研究集成生物技术和现代化加工设备相结合的全新酸茶加工技术，实现酸茶加工的清洁化、可控化、规范化、产业化，使德昂族酸茶“新、奇、特”和“安全、健康、有机”统一。安排推介专项经费，通过非遗传承人外出参展、产品推介、电商、茶事活动等，拓展德昂族酸茶市场。
针对群众加工制作小、散、弱的情况，赖虹建议，通过划拨德昂族酸茶产业专项发展资金，给予项目支持，采取集中建厂、分散加工、统一管控的方式，将家庭作坊引入加工厂，既保证手工原生态制作，又兼顾卫生安全，切实将酸茶产业发展成为促农增收、助力乡村振兴的有效途径。同时，鼓励德昂族酸茶产品通过SC认证，对通过SC认证的企业给予一定补助。
（德宏融媒记者李俊臣付博）
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