在上海的茶圈里，几乎没有人不知道刘秋萍；而知道刘秋萍的，无一例外都知道她的茶宴。她被誉为“中国茶宴第一人”。
她的茶宴是中国一绝，也因为秋萍只要一讲茶，底下懂茶不懂茶的人都会听得津津有味。刘秋萍，经营着自己的茶宴馆20年，先后换过好几个地方，但始终是“中国唯一”。
如今，在上海秋萍茶宴馆，国内外宾客在这里络绎不绝。很多人都为了秋萍的茶宴而来。
这一次，陈升福元昌与它的观山茶会来到了这里。明天（24日）下午2点半到5点，新的一期观山茶会将在这里，与“茶宴第一人”一起举办，#东方生活美学#将全程直播。
茶宴中的“唯一”，
为何所有爱茶人都想见她？
刘秋萍的茶宴馆从1992年长宁区愚园路一条小弄堂开始，又开到梅龙镇伊势丹后面的“天天旺茶宴馆”，再到襄阳南路，如今又转战北外滩，刘秋萍开到哪儿，就把一股餐饮界清新的文化之风吹到哪儿。
她说，茶宴有三重境界，最初级的是龙井虾仁之类，看得见茶叶，其实也不是什么龙井叶子，往往是拿柳叶代替，因为茶叶一烧就发黄了；第二重境界是茶菜不见茶，所有的菜肴里都有茶，但你看不见一片叶子，茶都有机地融化在菜里面了；第三重境界是茶宴文化，每道茶菜，都有其文化意义，有深刻的意思和审美情趣在里面。
她自己就将茶宴追到了极致。比如秋萍茶宴馆一道经典的“柳浪闻莺”。宋代柳浪闻莺是御花园，春天满枝，灿若云霞，沿湖垂柳，似碧浪翻空，园中有柳浪桥，黄莺时而鸣叫，此景美不胜收。
而取了柳浪闻莺名字的冷菜拼盆，中间请雕刻师用萝卜雕刻出凉亭、小桥、假山，冷菜个个都有茶：乌龙顺风、红茶牛肉、观音豆腐、茶香万年青、碧螺花生、苦丁凉瓜、陈皮茶虾、茶卤鹌鹑蛋等。一道经典菜肴，卖了多少年都毫不过时。
每位来访者都会由衷地赞美刘秋萍做到了中国第一，她却说，我不要做第一，我要做唯一。
如今，她又在茶宴馆里特辟了一处精雅的国茶研习院，陈列着她几十年来的茶叶珍藏，摆放着刘秋萍自创的数款茶席，宾客们在橱窗里观赏着外界难得一见的茶叶珍品，在茶席间领略中国茶丰富的文化内涵。
是的，就是这样一位具有独特个人魅力的茶人——无论是精彩的茶宴，还是资深茶人的珍品收藏，你都能在这次观山茶会中一睹真容。
观山茶会X茶宴第一人，
陈升福元昌在不断探索易武的可能
除了茶宴精致，刘秋萍讲茶也很精彩，她自己也知道：“其实很多茶人也都懂茶，只是有的比较内敛，不像我，会说。” 不论国际友人，还是全国各地的资深茶客，来茶馆都喜欢找秋萍说两句。她泡的茶好，讲得更好。
这一次，陈升福元昌掌门人陈植滨，将带着“观山”、“蓝票”、“陈韵熟茶”这三款陈升福元昌经典产品，与刘秋萍一同探讨易武茶的“美味”。
从去年7月开始，本是陈升福元昌掌门人陈植滨为寻求制茶精神拜访各大茶区的一个系列茶会，到如今，已经演变成为热爱易武茶的茶人们“集体活动”。观山茶会这个IP，已经在圈子里变得火热起来。
今年的观山茶会，注定不平凡。从马纳斯鲁峰带回来的观山，到与建盏传人的对话……观山在不同的角度，不同的人物故事身上，发掘出了易武茶更多的故事。这一次，让我们看看它与“茶宴”究竟如何契合。
茶会主会场将设在上海秋萍茶宴馆内。在一直播平台的“东方生活美学”栏目将全程直播，这场观山茶会与“茶宴第一人”的碰撞。
