由川渝五大省级部门支持举办的第12届四川国际茶业博览会，将于2023年5月11日-14日在成都世纪城会展中心举办。河南省信阳市浉河区组团入川（展位号：T694），为成都的茶友带来了闻名遐迩的信阳毛尖、信阳红茶。
山水信阳出好茶
①绿茶之王，信阳毛尖
常饮绿茶的人，无人不知“信阳毛尖”的品牌。当绿色食品风靡全球的时候，“信阳毛尖”以不可抗拒的魅力，令人津津乐道。
信阳毛尖是中国十大名茶之一，亦称豫毛峰，是河南省著名特产之一，也是绿茶中的珍品，以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格饮誉中外，距今已有2300多年历史。
山水信阳出好茶
因质佳味浓久负盛名，唐时列为贡品，茶圣陆羽在其《茶经》中把光州茶(信阳毛尖)列为茶中上品，宋代大文豪苏东坡又有“淮南茶信阳第一”的千古定论。
1915年2月，在“巴拿马太平洋万国博览会”上，由车云山采制的信阳毛尖以其外形美观，香气清高，滋味浓醇，独树一帜，获得普遍赞赏。与同期送展的贵州茅台酒同获“巴拿马太平洋万国博览会”金质奖章，时称“二mao”（茅台、毛尖）同获奖。
信阳毛尖
1958年，在新中国成立后的第一次全国茶叶评选中，信阳毛尖被评为“中国十大名茶”之一。1990年，全国名优绿茶评比，“信阳毛尖”以总分第一的成绩荣获国家金奖再次名扬世界。1982年、1986年评为部级优质产品，荣获全国名茶称号。1991年在杭州国际茶文化节上，信阳毛尖茶被授予“中国茶文化名茶”称号。1999年获昆明世界园艺博览会金奖。2007年被世界绿茶大会评为最高金奖。
山水信阳出好茶
如今，浉河区当地的茶人们不仅继承了优良的传统，还将传承百年的精神进一步发扬光大。信阳毛尖“521”区块链溯源体系上线，实现了浉河区“八大名茶山头”（五云两潭一寨，简称“521”）2.4万亩的每一片叶片都可以溯源，并且实现茶园打药预警、茶园种植监测、生产加工监控等茶叶种植生产过程全流程监管。预计到2025年底，可以达到20万亩，让“茶客”们更加放心的品茗信阳毛尖。
②北方新贵红茶典范，信阳红
信阳红茶以中国十大名茶信阳毛尖绿茶为原料，从青叶到最后精制信阳红茶出品一共需要历经12道工序加工而成的一种茶叶新品，具有多种作用。
信阳红茶
信阳红以其四大创新特点，开创中国红茶新品类，堪称为北方新贵红茶典范。
品类新——信阳红有别于祁红、滇红、闽红、川红等传统红茶，是中国最北方的红茶产区；
口味新——信阳红，滋味醇厚甘爽；
工艺新——信阳红对发酵工艺的苛刻要求；
原料新——信阳红的原料选用信阳毛尖的细嫩芽头制作，其芽头的珍贵和匀整。
信阳红茶
信阳红茶在加工的过程中产生了茶黄素、茶红素等新的成分，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的信阳红。除此之外，信阳红茶还有很多的益处。
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿。
红茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，能增强人体的抵抗力，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用。
由于红茶全发酵，刺激性弱，特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。
茶博展馆平面图
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