茶是古代文人雅士心之所向的一种极致浪漫,无尽的浪漫如沐春风明月,自显人格潇洒高洁。
一年一度的中国(成都)国际茶业博览会,将于10月21日-24日在成都世纪城国际会展中心举行。届时,来自世界各地的名茶、名器汇集一堂,五湖四海的茶商、茶友惊喜相逢,谈雅事,品香茗,赏美器,一觞一咏,共畅幽情。
永春佛手标志性品牌——“大爱·善生”受邀参加,以茶为媒,以茶会友,将为茶业博览会带去一抹永春佛手独特的幽韵醇香,共襄西部最有人气的茶业盛会。
世外茶源·福建永春
素有“万紫千红花不谢,冬暖夏凉四季春”之称的福建永春地处戴云山脉,山清水秀,朝雾夕岚,泉甘土赤。这里有著名的牛姆林风景区,这里曾经有过华南虎的出没,戴云山脉南伸绵延全境,森林覆盖率达到66.3%。
青山秀水间,好茶生于斯,长于斯。“四时多燠”的气候让永春成为茶树生长的天堂,有记载的种茶历史可以上溯到北宋。一口入喉,永春的地理山川就都在茶叶伸展与香气回旋中层层洇开、次第分明。
除了紧密连结风土与人情的佛手好茶,用食物来阅读永春,就更能懂得永春人们的怡然自乐。
永春人的早晨,都是在一碗汤汁浓稠,色泽通透的面线糊里开启的;到了中午,用一顿用猪大骨汤熬制出汤底的猪杂火锅——咯摊,缓解一上午的疲乏;晚间,一口疏松绵软、香气扑鼻的芋面线,就着飘香的永春老醋和白鸭汤,令人心生惬意。饭后再沏上一壶清雅的永春佛手,吃着甘甜可口的芦柑、金橘和木薯饼,谈笑自若,把茶言欢,好不自在。
同时,香都达埔也源源不断制作出全国最大产量的篾香,衍生出了广东咏春拳的永春白鹤拳至今还在武馆中被乡人练习着......
城里的人儿们在层峦叠翠的群山中享受起一日千年的慢时光,恰如它的别称,的确是一处理想的“桃源”。
福建省大爱善生茶业有限公司
行善道,为茶生
敬天地,爱茶人
大爱善生茶业成立于2010年,原名厦门鑫源生茶业有限公司,是源于永春百年茶厂和茶叶合作社的基础上创立的。自2013年,投资开发永春县内荒置20年以上的高山野放茶园。
现有野放老枞茶园600多亩的茶叶资源,其中野放茶山面积达到5000多亩,生态茶山1000多亩。同时是全国绿色食品原料、茶叶的标准化生产基地。具有百年历史的永春华兴茶厂现为公司推广永春茶文化历史的展馆。
善生佛手稀世之珍
“大爱·善生”野放茶林遵循2/8定律:20%茶园,80%山林植被。野放茶林成品茶不足普通茶园1/10产量。创始人黄少生在传统的乌龙茶制作工艺中加入了创新技术,使闽南闽北的乌龙工艺得到最好的诠释,保留每一片茶叶的本真。
公司的特色产品野放佛手来自于半个世纪的茶树,在山野中自由生长二十余载,野放老丛水仙来自于70余年的老枞茶树。茶树无修剪,冬春除草,腐草发酵成肥,一季采摘,三季养护。
每一片茶叶,从发芽到成品,都在聆听美妙的音乐。
“大爱·善生”专注于永春佛手茶、永春水仙茶的生产推广与销售。自创立以来,公司是以“一杯幸福的茶”为使命,立志追求成为行业内的领军品牌。
如遇知己·永春佛手
★香橼韵
“大爱·善生”永春佛手茶树为红芽佛手
采摘自茶龄五六十年以上的老枞
春季采摘,三季养护
冬春人工除草,腐草发酵成肥
野放生长,自然科学管理
形成茶林的良性循环系统
既保持了茶叶的野性特征
生态又可持续性发展
遵循传统的闽南乌龙的做青工艺
结合闽北乌龙的果木炭焙
形成了大爱善生佛手茶独特的“香橼韵”
风格:鲜香甘醇
部分精品佛手茶
木质枞香带出清凉感
口感醇厚回甘,隔年品饮
亦可长期精存
★北纬25℃
永春地处北纬25°13′-25°33′
山清水秀,朝雾夕岚,泉甘土赤
其种植的佛手茶质量
历来为本类茶叶之极品
有别于其他地区的佛手茶
故称“永春佛手”
甜果花香转青皮熟果香
让我们感受到一泡茶
不同时间不同制作的变化魅力
甜果花香
口感鲜爽清甜,微涩生津
青皮熟果香
口感鲜醇甘甜,香落水,韵从喉中显
臻制雅韵·永春水仙
★松香水仙
据县志史料记载,1950年,归国华侨回乡,在政府的支持下,于永春县东关镇小胡洋种植了近5000亩的水仙茶园,创下了当时福建乌龙茶出口的辉煌。
后因出口受阻等原因,茶园无人打理,树木植被肆意生长,特别是松树成林茂密,与茶树相伴而生,茶树自然吸收了松树一般的香气。
1950年种植的老枞水仙茶园,经过20多年的抛荒野放,与松树成林。春有松花满天,秋游松针铺地。形成了独一无二的“前有松香,后有木质”松香幽韵。
如今的松香水仙,工艺成熟稳定,松香清雅纯粹,口感细腻绵柔,回甘持久,市面上少见的辨识度高,一喝就容易爱上的松香水仙。
★桃源水仙
万紫千红花不谢,冬暖夏凉四序春,永春古称“桃源”。
1917年,马来西亚永春籍华侨返乡创办华兴茶叶公司,开垦茶园。制作时,融合闽北和闽南两地乌龙茶制法的优点,逐渐形成了永春水仙茶独有的韵味。
“大爱·善生”桃源水仙茶,秉承传统工艺,坚持使用自然生态茶青,以“真,清,稳”为制茶标准,果木炭焙为点睛之作。
茶汤橙红明亮,木质兰香,入口清透甘甜。相较于闽北水仙,更显内敛温和。
香茗荟萃,雅器云集
茶事缤纷,倾情相邀
10月21日-24日,“大爱·善生”诚邀广大茶商、茶友光临成都世纪城国际会展中心,相聚2021成都国际茶博会,共赏别开生面的茶界盛典,共品清雅醇臻的佛手茶之韵。
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