柑胎坚实质硬，比较难冲泡出味道，可以延长闷泡时间，大概泡2-3分钟。也可放入5-10颗到壶中煮，如果喜欢，加入一些普洱也能有很好的滋味。
青柑、红柑
1、捏碎泡
将柑普掰碎，将柑皮与茶叶适量放入壶中，洗茶一遍，冲泡注意快进快出，因为捏碎的茶浸出速度很快。
2、揭盖泡
揭开柑普的“盖子”，把水缓缓注入盖碗或紫砂壶中冲泡。
3、九孔泡
用茶针在柑普上均匀地戳九个孔，放入壶中，直接注水冲泡即可。
陈皮
泡茶亦可，煮茶亦可，煲粥、煲汤、做菜，只要喜欢的东西，都可以加进去，调和百味，温养宜人。
