烤罐茶：彝族非常喜欢饮用。先将茶叶放入陶制茶罐内涵火上焙烤，直至茶叶烤得酥脆，略黄时，乘热将茶罐端离火源，灌入事前烤热的水少量，待罐内茶水泡沫稍息，再冲入热开水至灌满，又在火上煨煮顷刻便可起罐，让茶叶沉积一瞬间，再倒出茶水即可饮用，彝族的烤罐茶茶色、香味和浓度俱佳。
清茶：彝族的清茶，是将明澈的泉流盛入铜茶壶，置于火塘边煨热，水温增至水面冒气时，倒适量水入煮茶罐，放茶入内，于火塘上烧煮，煮沸后用搅茶棍搅动，渐成金黄色，便用取茶罐火钳将茶罐取下来，放置顷刻待沸止，经过滤倒入茶杯内即可饮用。
盐巴茶：这是彝族最喜欢的一种平常饮料，先掰下一块当地出产的紧茶或饼茶，砸碎后放入一陶制小茶罐内移近火塘烘烤，当听到罐内宣布“劈啪”响声并散宣布焦香气味时，即向罐内慢慢冲入开水，再煨煮五分钟，然后把用线扎紧的盐巴投入茶汤中颤动几下后移去，将茶罐移离火塘，再将浓茶汁别离倒入杯碗中，加开水减弱即饮，可配吃玉米粑粑之类的食物，滋味非常舒服可口。
油茶：用茶壶煨煮茶水至沸顷刻，用漏斗将茶水滤入冲茶筒，再用勺或竹片将酥油、麻子酱、蛋清、盐巴等香料放入茶筒内，然后左手握筒，右手来回抽动筒内拉杆，待茶汤和香料均匀后，即可倒入茶杯内饮用，油茶新鲜爽口，醒脑利目，补养强身。
