马黛文明是拉美国家特有的茶文明。马黛茶是一种常绿灌木叶子，首要产自巴拉圭、乌拉圭、巴西和阿根廷等国。在乌拉圭，喝马黛茶最早是土著印第安人的传统习气。与中国绿茶、花茶比较，马黛茶滋味颇苦，外来人刚喝时还真有点受不了。不过它具有提神醒脑的成效，喝了使人顿感神清气爽。
在乌拉圭大街上，处处都能看到大家手托一个状似葫芦的马黛壶，或许肩挎一个保温瓶、用一根吸管边走边吸茶喝的情形。高级的马黛茶壶有的是镶边葫芦，有的是精雕硬木，有的是金属加工而成。壶身常刻有山川、人物、鸟兽等图画，乃至镶嵌贵重宝石，五颜六色、百态千姿。其吸嘴则是银制的，整套茶具具有很高的保藏价值。 用马黛茶待客的学识可不少。乌拉圭人考究用茶水的火候来表达本人对客人的情绪。
假使客人接到一壶滚烫的马黛茶，意味着他在主人心目中是贵宾；假设茶水不光滚烫并且还加蜜加糖，意味着客人备受主人赏识；但若是茶水冰凉，则阐明来访者是不速之客，主人在提示他趁早打道回府呢。我知道的一位乌拉圭青年恩佐，曾应女同学贝蒂之邀到她家中做客。由于贝蒂事前没有向本人的爸爸妈妈阐明原委，招致两位家长误以为恩佐正在和还在上中学的女儿谈恋爱，因此很不快乐，毫不客气地给恩佐端上了一壶严寒的马黛茶。成果弄得小伙子手足无措，脸上火辣辣地直冒汗。“好在是夏天，我在炎炎酷日下走得挺累，那壶凉马黛茶还真解渴。”恩佐过后玩笑地通知记者。
