茶艺，华夏文化之国粹，是一种文化。茶艺在汉族优秀文化的基础上，广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化。平常看到的茶艺表演也是属于茶艺范畴里的一小部分，茶艺还包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茶过程的美好意境。茶艺，体现了形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。
茶道，品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。
茶界大师陈香白说：茶道有‘七义一心’，茶艺是其七义理之一。茶艺是茶道这一普遍概念下属的子概念，可以把茶艺概括为茶道的表现方法。
