谁能代表你心中的易武之味?

  作为茶马古道上的重镇,易武早在清末,便名列古六大茶山之首。从历史地位上来看,易武因茶而兴,也是普洱茶交易重镇和集散中心。


  山高雾重,土地肥沃、温热多雨,平均海拔1400米,年平均温度17.7℃左右,年降雨量在1800-2100毫米之间,天然就是大叶种普洱茶最理想的生长地。


  因为易武的先天资源,一些茶商在制作茶叶时,常常在包装上注明易武茶,使易武从产茶量和茶质两方面从历史上成为版纳的茶山之冠。


  这个名头,保留到了现在。易武,在普洱茶界依然是公认的顶级产区。而近年来,几乎所有进入普洱茶领域的企业,都会打着易武的招牌。


  在顶级产区的易武,更有细分的微产区概念。对于顶级茶区的微产区茶的追捧,一直是老茶鬼们乐不思蜀的事情。但到底哪些村寨的茶最能代表你心中的易武之味呢?不妨看下面,一起来投票吧!


  麻黑村

  麻黑村,位于云南省西双版纳州勐腊县易武乡,是易武所有古茶山中茶产量最大和茶园面积最多的村之一,也是最具代表性的经典产区之一。这个村,山山有茶园,处处有森林。


  麻黑茶滋味细腻饱满,香扬水柔,有非常好的花果香。好的麻黑喝的时候能在喉咙感觉到清凉感。


  曼洒村

  茶园共生环境优美


  曼洒村距离易武乡政府19公里,道路交通都较偏僻,环境保护好。


  曼洒人做茶历史悠久,而现在曼洒村茶山也在易武历史悠久的古老茶山“曼洒茶山”区域中。作为曾经是出品顶级易武茶的茶山,厚重的历史感和深重的沧桑感更为曼洒茶添了一分韵味。


  曼洒村的茶香甜幽柔,如出身名门的大家闺秀,从历史深处款款走来。


  曼秀村

  制作好了的干茶


  曼秀村,海拔1,311米,年平均气温17℃,年降水量1,950毫米,周围植被丰富,适宜茶树的生长。


  1990年以后该村茶树全部进行矮化,老茶园都进行梯面改造。不过该村制茶仍保持着传统制茶工艺。


  该区域生产出的茶叶香气高、回甘生津持久。


  高山村

  高山村保持最为完整的古茶园


  高山村(有时候也称为“高山寨”)的古茶园是易武茶区所有古茶园中保存较为完整的一个。在易武茶区,高山村没有矮化过的古茶树最多。古茶园里共生着各种大树,生态环境好,茶树长势喜人。


  高山人种茶、采茶、制茶的历史悠久,是易武茶区好茶的代表之一,它的茶品香气高,韵致好。高山村所产茶叶整个的协调度、顺滑度极高。


  落水洞村

  落水洞一古茶园春茶发芽图


  落水洞,生态古茶园第一村。落水洞四周环山,常年云雾缭绕,土壤肥沃,植被茂盛,村寨周围优质的古树茶园成了村民主要的经济来源。


  茶马古道从落水洞村中穿过,村后有一株近千年的大茶树,是爱茶人必去的地方。


  这里的茶水路更甜柔,很多喜欢易武茶香扬水柔特征的茶友更加喜欢落水洞的茶。


  三合社村

  正在茁壮生长的茶叶和蓝天白云相映照


  三合社村古茶园与麻黑古茶园隔河相望。三合社村是一个纯彝族村,该村茶园四周植被保护极好。


  所产的茶叶滋味厚度比较好,滋味柔和。


  易比村

  茶园生态环境很好


  易比村在易武乡政府西南,海拔1200米左右,村里的经济收入以茶叶为主,相对闭塞。


  易比村所产茶叶的蜜香味很持久。


  刮风寨

  风景很好的茶园环境


  刮风寨,边境上的茶王。位于易武乡东部的山区,距离易武乡三十余公里,和老挝接壤。刮风寨是一个瑶族寨,生活状态较为原始,农民收入主要以茶叶为主。刮风寨的古茶树与原始森林古树混生,环境极好。


  刮风寨所产茶叶是易武茶劲道的代表。整体风格刚柔并济,水含香很好,入口柔滑细腻、劲道足,花蜜香浓郁、带植物香。


  张家湾寨


  正在摊晾的鲜叶


  张家湾寨在抗战以前,是六大茶山北部所有村寨的茶商去越南莱州都要经过的村寨,是马帮歇晌休整的地方。如今张家湾寨整个村寨都搬到茶山下面了。在茶山上有古茶园和丛林共生着。


  张家湾的茶滋味饱满、水路通透,水含香很好。


  丁家寨(汉)
 

  一扇磨茶园一角


  现在采摘的茶园叫一扇磨和香椿林,这里的茶王树是六大古茶山目前发现的最大的人工栽培型古茶树之一。


  这个区域的茶是整个易武山里滋味最重的代表,它的茶里是有骨头的,浓度极高,苦涩强,但是回甘特别快。


  丁家寨(瑶)

  图为弯弓茶园一角


  丁家寨原来的地理位置偏僻,路途极为艰难,但是现在村寨已经搬到交通方便的地方。不过茶园的生态环境优异,易武茶区的顶级微产区——弯弓、白茶园都在这里。


  这个区域的茶饱满度和协调度极高,香气悠长有穿透力,还不张扬。是近年来易武茶区备受追逐的一个区域。


  倮德寨

  生态环境很好的茶园


  倮德寨是距离乡政府最远的一个村委会,自然环境非常好。由于名气不甚大,倮德寨茶的价格远远低于像刮风寨、麻黑等一线茶山,不过从性价比来看,还是比较高的。


  倮德寨茶汤滋味甜醇,香气纯正,回甘很好,不过汤水较薄。


  新寨


  芽头鲜嫩的春茶


  易武最古老的一个少数民族村寨,他们自称“本族”,其祖先是发现和利用茶叶最早的一种民族。该村至今还保留着传统的手工制茶工艺,茶叶多采自古茶山、古茶园。


  新寨茶叶滋味平和,甜度好,回甘生津好。


  旧庙寨


  正在生长的茶叶


  旧庙寨与新寨是同一种民族,两村相距3公里,相同的茶文化,相邻的茶园,相同的制作工艺,不同的是制茶人的心情和技术。和新寨的茶极为相似,比较难分辨。


  旧庙寨所产茶叶的滋味平和,甜度好,回甘生津好。


  大寨


  大寨是一个被茶园包围着的寨子,在道光年间也建过关帝庙,光绪十一年(1885年)又重建,现庙宇已毁,但大庙的基台还很完整。


  这里产的茶叶滋味甘醇、香气高显,回甘好。


  看到这里,想必你心中有数了吧!到底哪些村寨的茶最能代表你心中的易武之味呢?

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