长知识
【泡茶有讲究】红茶，最好泡够5分钟，泡制时间长可以让茶中的黄酮类物质溶解；碧螺春，冲泡时要先倒开水再放茶叶，泡2-3分钟即可；龙井茶、黄山毛峰，冲泡时要先给杯中倒少量开水，将茶叶泡至散发淡香时再加水泡4分钟；普洱茶，一般泡5分钟，第一泡冲洗杂质，第二泡才香醇。来杯下午茶吧！
【紫砂泡熟普】普洱熟茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选，紫砂壶具有良好的透气性、保温性，泡茶不易走味，能较好的体现普洱茶的香气和滋味，冲泡普洱茶的茶壶应选择容积大一点的壶。
【茶知识扫盲】1、大红袍属于乌龙茶，而不是红茶。2、安吉白茶属绿茶类，而不是白茶。3、洞庭碧螺春产自江苏洞庭山，而不是湖南洞庭湖。4、花茶不是花越多越好。5、君山银针属黄茶类，而不是白茶。6、乌龙茶就是青茶。7、北港毛尖、沩山毛尖是黄茶，而不是绿茶。
【茶的二十三功效】(1)睡(2)安神(3)明目(4)清头龑目(5)止渴生津(6)清热(7)消暑(8)解毒(9)消食(10)醒酒(11)去减肥(12)下气(13)利水(14)通便(15)治痢(16)去痰(17)祛风解表(18)坚齿(19)治心痛(20)疗疮治瘘(21)疗饥(22)益气力(23)延年益寿
【情窦初开的龙井茶】当您用85度左右的水冲泡一杯龙井茶，看着扁扁的茶叶在水中上下沉浮旋转，那一芽一尖亭亭直立，那带有露珠般晶莹通透的亮，不加任何粉饰的翠绿，带着栗香的清气，或是火香味，袅袅升腾丝丝缕缕地扑面而来，恰似情窦初开的少女，在懂她的人面前舒展她那皱缩的灵魂。
【硬水不宜泡茶】硬水通常指自来水。用硬水泡茶，由于水中含钙和镁的化合物质过多，容易形成难溶于水的草酸钙，使茶汤起白色沉淀。不仅如此，硬水也会让茶叶有效成分更难溶解，导致茶味淡。
碎碎念
人一走，茶就凉，是自然规律；人没走，茶就凉，是世态炎凉。一杯茶，佛门看到的是禅，道家看到的是气，儒家看到的是礼，商家看到的是利。茶说：我就是一杯水，给你的只是你的想像，你想什么，什么就是你。心即茶，茶即心。
多一点点微笑，多一点点美好，生命.本是一次旅行，走过的风景，行走的岁月，爬满褶皱的脸，终将散去的灵魂，终将消逝在安与寂里。静默于心，安然无语，原来，人生一世，也只是饮就了一杯掺了世味的茶，或浓，或淡，或轻，或浅，也只是在饮完的那一刻安然离去，如此吧。
喝茶在品，清茶淡水，细斟慢酌，闲观杯中兰芽玉蕊，枝舒叶展，浮沉舞蹈，千姿百态。静坐品茶，茶香弥漫开来，心事也随之飞扬，梦梦醒醒，真真幻幻。人生五味--苦辣酸甜咸，世事无常。富也好，贫也罢，都无需在意。顺心也好，逆境也罢，都将随时间流走。
每种茶都有它自己的故事，古往今来，茶与人们结下了不解之缘；每种茶又酷似像位知己，帮你解除疲惫，涤净心尘，带你走进意趣盎然的境地；不同的茶、不同的时间、不同的场合、不同的朋友，会带给你完全不同的感受，时而浓郁，时而柔和，时而淡雅，时而宁静，时而温馨。
人生犹如一杯茶，真味归淡，淡中有醇，苦中啜香，香远不绝，无需刻意追求高飞高举、大红大紫，却以平淡归真的自然之心，寻觅生命中另一番若有若无、若即若离、似淡非淡、有苦有甜的况味。茶为至味，在于淡中求味；人为真人，在于淡中求真。过犹不及，盈满若亏，超越了一个合理的度，必将浓而腻、满则溢。
喝茶语录
跟风
友一：今年的XX岁月入了没？
友二坦然：入了一片
友一：你呢？
友三得意：我入了一提
友四自豪：我入了一件
友一：小X，你呢？
友五（起身想走）：我先上厕所
点评：有时候不跟风，都不好意思了。
普洱晚课
划时代的产品
"九二沱'应大书特书，因为这一年是下关沱茶的启用松鹤商标的一年，亦是开始执行国家质量标准的一年，也是中国商标标志的更替的一年。
下关茶厂的绿盒沱，有着明显的优势，绿盒是下关茶厂的拳头产品，自上个世纪七十年代中叶试产成功后，一直是云南茶出口的主打产品，从未间断过，对研究滇青有着重要的意义，普洱茶并不是以高新尖扬名，恰恰相反，普洱茶是以酽而扬名中外，甲级则是茶叶中已生长成熟的嫩叶为主，甲级即三级茶，够中庸的，不偏不倚；玩旧的都知道十件民窖也不如一件官窑，而下关茶厂是剩下的唯一一家国营企业，还被定为国家二级企业，这在茶叶行业中还不多见的，所以下关绿盒独立包装，是普洱茶在装璜上领头羊、老祖宗！其地位是无物可比的。
这期间的沱型亦很有物色，色非包，谁非谁，也就是说沱体不似八十年代的面包型，比这要尖些，比一九九六年以后有鸭嘴（厂徽）要平些，最主要特征之一是有环状纹理，这是底模较小的缘故，而这时恰逢配方更新时，茶级降低，茶叶并堆时，粗大茶叶偏多，造成沱体偏大而沱模小，压倒时茶叶溢出模出而形成环状纹理。
http://www.puercn.com/puerchawh/puerchags/7931.html
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