什么是普洱茶的“水味”和“烟味”

　　

 

　　水味：指普洱茶味单薄水的味道明显，出现这种情况的原因有很多种：质量不佳，茶味本来淡薄回潮过重，水质欠佳或者冲泡不当等等；烟味：普洱茶里面常出现的一种味道，原因一般是由于晒青时遇上阴雨天，以柴火烘干茶青代替日光令茶叶吸收了烟味。