用紫砂壶泡什么茶最好？
紫砂壶的种类很多，茶叶的品类也很丰富，一般来说壶音频率高的适合泡重香气的茶叶，比如青茶；壶音低的则适合泡重滋味的，如乌龙茶、铁观音等。
也有人说用紫砂壶泡半发酵茶或是全发酵茶最好，但要是泡龙井、毛峰之类的绿茶就不是很合适，因为紫砂壶保温性强，长时间的加热会破坏绿茶中的维生素，而且也无法像用玻璃泡绿茶，可欣赏翠绿的美感。
实际上绿茶这种不发酵的茶也可以用紫砂壶泡，因为紫砂壶本身具备一定透气不透水的特性，但是要注意壶形的选择，器型较大，开口大，壶身矮的较为适合。
同时根据壶形、茶叶的特征，不同的壶形需搭配合适的茶叶：
1、西施壶、容天壶肚大，壶深，适合泡红茶；
2、龙蛋壶口盖大，适合泡乌龙茶；
3、密封性强的石瓢壶适合泡普洱茶；
紫砂壶比较适合泡半发酵或是全发酵的茶，同时遵循一把壶泡一种茶。
紫砂壶泡茶步骤
1、温壶
温壶这个过程，其实是很重要的一步，在冬日里尤其是朱泥壶经常发生惊裂，就是没有好好温壶导致的。当然并不是说只有在冬天才需要温壶，温壶这个动作，其实从令一方面来讲也是也是为了唤醒壶，特别是长久不用的壶，更需要唤醒一下。那么如何温壶呢？将烧开的水慢慢地倒入壶中，使壶慢慢地感受温度的上升，然后晃动壶中的水30秒，倒入公道杯，用热水淋壶身一到两次，使壶的气孔充分打开。
2、洗茶、淋壶
不管是泡什么茶，第一遍都需要洗一下茶叶。将洗茶的水倒入公道杯中然后均匀淋于壶身，为了让紫砂壶养得更好，在用第一遍茶水淋完壶后，最好再用开水把壶冲洗干净，因为此时的茶水有杂质，而且流到壶表的茶汁不匀均，容易出现色花，残存在壶壁上的茶渍更会影响包浆的形成，也会堵塞紫砂的气孔。
3、泡茶
前面也都提到过，泡什么茶用什么壶都要根据茶叶种类与壶型、泥料相对应。但是大体来说泡茶时间约为一分钟，这是茶营养成分出来最集中的时刻。注意每一泡都要全部倒完。在泡茶的这一分钟里，趁壶体的热量，用刚才吸收了茶汁的湿壶巾擦搓壶的表面，我们可以看见壶表被湿巾一擦迅速挥发。一分钟后就可以品茗了，缓慢倒出茶汤，不要摇和甩，动作要柔和。
注意：每次喝完茶后用布吸干壶外面的水份，接着倒出壶内三分之二的茶叶，留下约三分之一，冲进沸水，两三次，清理干净。千万不可将茶叶留在壶内堆积茶垢，这是非常不卫生的。
本文内容就介绍到这里，紫砂壶可以泡的茶叶还是非常多的，不过注意不同的壶型针对的茶叶不一样，针对性的选择合适的茶叶冲泡才会好喝。
