狗牯脑绿茶与白茶

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时间:10-21 02:21认证作者:佚名
  狗牯脑绿茶与白茶是我国家庭和公司等地的常备饮品材料,狗牯脑茶的是江西珍贵名茶之一,白茶是中国六大茶类之一。现在我们来简单的了解一下这两种茶叶。
狗牯脑绿茶与白茶
  狗牯脑绿茶简介
 
  狗牯脑茶,江西省遂川县特产,是中国国家地理标志产品。2004年01月29日,原国家质检总局批准对“狗牯脑茶”实施原产地域产品保护。
 
  狗牯脑茶是江西珍贵名茶之一,产于罗霄山脉南麓支脉,遂川县汤湖镇狗牯脑山。该山形似狗头,取名“狗牯脑”,所产之茶即从名之。
 
  狗牯脑茶始制于明代末年,距今已有300年历史。1983年被评为江西省名茶,1985年被评为江西省优质名茶,并选送全国名茶展评会。
 
  狗牯脑茶加工工艺分为:杀青、揉捻、整形、烘焙、炒干和包装6道工序。
 
  成品茶外形秀丽,芽端微勾,白毫显露,香气清高;泡后茶叶速沉,液面无泡,汤色清明,滋味醇厚,清凉可口,回味甘甜,为茶中珍品。
狗牯脑绿茶与白茶
  狗牯脑茶所含的氨基酸、维生素、茶多酚等物质均高于同类产品,尤以硒锌钙镁等微量元素丰富而著称。据江西产品质量检测院检测报告显示,狗牯脑茶含硒0.2ppm、锌54ppm,比同类茶产品高出许多。
 
  中国茶叶流通协会测定结果显示,狗牯脑茶含茶多酚总量21.68%,氨基酸总量4.35%,茶多酚与氨基酸的黄金配比4.98,水浸出物40.23%,含有102种的芳香物质,氯氨菊酯、乐果等15种农药残留检测均显示未检出。
 
  白茶简介
 
  白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。中国六大茶类之一。
 
  白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
狗牯脑绿茶与白茶
  白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
 
  白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。
 
  白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。
狗牯脑绿茶与白茶
  综上,狗牯脑绿茶属于绿茶,绿茶是未发酵茶,白茶是微发酵茶,两者之间都属于寒性茶饮,因此尽管其功效很好,但体寒、胃寒和特殊时期的女性等最好不要喝。
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