能边喝茶叶边喝枸杞吗?小编想说的是,枸杞本来营养价值就很高了,因此在饮用的时候最好是单独饮用,且最好是不要跟绿茶一起饮用喔!具体的介绍如下!
枸杞不建议与茶同服
茶叶内含有较多的鞣酸,鞣酸有收敛、吸附作用,容易与枸杞中含有的微量元素发生反应,形成不易消化的物质。
枸杞泡水的注意事项
1、枸杞泡水要注意水温不宜过高,因为黑枸杞中的花青素在高温下会遭遇破坏,黑枸杞泡水的适宜温度在50度以下,凉水也可以冲泡黑枸杞。
2、枸杞泡水不宜放太长时间,放置太久黑枸杞泡水的颜色会发生变化,其中的营养物质可能会发生反应,以免药效受到影响。
3、枸杞不宜放太多,因为黑枸杞是滋补药材,食用过多会造成上火的现象,黑枸杞健康成人的食用量在10-15粒左右。
枸杞怎样吃
一、黑枸杞菊花水
材料黑枸杞、菊花。
做法
1、取白菊花6克、黑枸杞子10克;
2、放入茶杯中,用开水冲泡;
3、温浸10~15分钟以后,即可饮用。
二、黑豆枸杞粥
原料黑豆100克,枸杞5克,红枣10个。
做法
1.锅中加适量的水,再倒入黑豆;
2.枸杞子、红枣,用急火煮沸后,改用文火熬至原料熟烂;
3.即可食用,每日早、晚服食,可长期食用。
三、黑枸杞黄酒
配方黑枸杞50克,黄酒2000毫升。
制法
1.将黑枸杞浸入黄酒中;
2.密封贮存、4个月即可;
3.每次服30~50毫升,每日服2次。
吃黑枸杞禁忌人群
1、脾胃虚弱者
黑枸杞含氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分,有补肾益精、养血安神的功效,脾胃虚弱者不宜服用黑枸杞,以免造成消化不良、胃闷吐酸等症状。
2、腹泻患者
黑枸杞有滋补作用,体虚腹泻者食用可能加重腹泻症状,不利于身体恢复。
3、感冒发烧者
感冒发烧体内有发热症状,而黑枸杞可以温补身体,感冒发烧时食用可能会重病情。
4、热性体质者
黑枸杞属于滋补药材,可以温补身体,热性体质者不宜食用,以免导致身体不适。
黑枸杞品质鉴别方法
1、看一看
市面上的黑枸杞大多是经过晾晒加工制造而成的干黑枸杞,质地较干,颜色偏黑色,用手摸的时候手也会被染色,冲洗即掉。如果是染色的黑枸杞,颜色发黑发亮,质地较为潮湿,手摸时也会染色,但是颜色很深,而且不容易洗掉。
2、闻一闻
黑枸杞为天然野生药材,闻起来有一股淡淡的清香。染色的黑枸杞经过化学染料的加工,虽然颜色更加好看,但是闻起来却有刺鼻气味,闻久了还会使人产生恶心、反胃的感觉。
3、泡一泡
黑枸杞含有丰富的花青素,因此泡水时会有颜色变化,在酸性水中呈紫色,碱性中则为蓝色。质量好的黑枸杞泡水,颜色出来的较慢,因为花青素的释放需要一个过程,但是染色的黑枸杞泡水颜色出来特别快,并且泡水颜色多种多样,常见的有棕色、褐色、青色等。
综上所得,茶叶与黑枸杞虽然都很好,但是最好还是分开喝,这样不仅不会影响彼此的口感,也不会影响功效喔!