苦荞茶是将苦荞麦的种子筛选、烘烤制成的，苦荞茶当中含有黄酮类的物质，它主要成分为芦丁，这种物质能够维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，促进伤口的愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂，那苦荞茶有降血压的作用吗？相关的介绍如下！
苦荞茶有降血压的作用
苦荞麦有稳定血压的作用，对中轻度的血压偏高作用明显。这是因为苦荞麦中含有人们一般食品中不含有的黄酮类化合物——芦丁。苦荞养生茶所选苦荞麦中的芦丁含量在4％－1％之间。
芦丁可以清洗血液，软化血管，改善微循环，同时还有很优秀的抗酸化功能。芦丁使高血压患者的毛细血管的脆性得到恢复，苦荞茶的功效与作用是大家认可的。
芦丁(生物类黄酮)同时对心脏有良好效果的证明。据对40－60岁的群体调查，最低量摄取的人，大血管的内膜18个月内增厚了。
黑苦荞茶中所含的芦丁是其他杂粮中所没有的，而且苦荞还含有很多其他的营养元素，所以，有高血压的人们可以试着饮用黑苦荞茶，效果一定会很好的。
喝苦荞茶有什么好处
1、降低血糖
苦荞茶中含有大量的生物类黄酮，它被人体吸收以后，能促进人体内胰岛细胞修复，并能加快胰岛素分泌，同时也能提高人体的耐糖性，，它能让过高的血糖尽快降下来，而且能让人体血糖指数保持在稳定正常的状态。
2、提高心脏功能
荞麦茶能营养心肌，提高心肌收缩功能，并能缓解人类的心绞痛或心梗，对提高人类心脏功能有极大的好处，正常人群多喝一些，荞麦茶，还能防止心脏功能减退。荞麦茶中含有的黄酮类化合物和芦丁，还能防止血脂血压升高，能降低心血管疾病的发病率。
3、抗菌抗病毒
荞麦茶不但能强心还能抗菌抗病毒，它含有的的生物类黄酮和槲皮素以及桑色素等都是天然药用成分，它们能抑制人体内多种致病菌的活性，并能阻止病毒对人体细胞产生伤害。
4、抗衰老
荞麦茶具有一定的抗氧化和抗衰老作用，它能清理人体内的自由基，可以预防细胞癌变和衰老，坚持饮用能让人体保持相对年轻健康的状态。
苦荞茶的食用方法
1、苦荞茶一般可以用作开水冲泡，时间保持在3~5分钟即可饮用，香气宜人。
2、苦荞茶可以用作于零食食用，冲泡几次也可食用，对人体并无危害。
3、苦荞茶可以搭配一些食材一起饮用，例如蜂蜜、酸奶，还具有养颜美容、润肠通便的功效。
4、苦荞茶也可用作糕点食用，平常可以用作烘焙来作为点心。
5、苦荞茶也可以搭配其他茶叶一起饮用，例如茉莉花、菊花茶，口感和香味都是上乘。
喝苦荞茶的注意事项
1、苦荞茶性寒，属于寒性食材，如果体虚胃寒的朋友食用，容易加重体内的寒气，造成腹泻等症状。
2、有过敏体质的人建议少食苦荞茶，特别是苦荞茶过敏体质的人，禁忌食用。
3、苦荞茶具有通便、促消化的作用，如果身体处于饥饿状态下食用的话，会加重饥饿感，同时易导肠胃的问题。
4、苦荞茶中含有的芦丁成分有降血糖、血脂、血压的作用，对于三低人群尽量不要食用，以免加重病情。
综上所述，苦荞茶内含有芦丁，芦丁在其它的谷物当中几乎含量非常少，因此，苦荞茶是一种很典型的降压食物，苦荞茶可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香当中增加茶叶的清香，也能够降脂清肠。
