茶中的叶酸可以预防贫血

　　茶中的叶酸可以预防贫血
　　茶叶中含有叶酸，它是预防贫血的一种重要的B族维生素。当饮食中缺乏叶酸时，只要喝一定量的茶，就可得到补充。美国加利福尼亚州大学的食品科学组研究报道：每天喝5杯绿茶，便可获得每日需要叶酸量的25％。泡茶法最好是把茶叶放在有盖的茶壶里，用烧开的水冲入，泡2O分钟，茶壶里的空间越小，茶汤中的叶酸就越多。所以嗜好饮茶者，长寿的人多，且气色特别得好。