什么是茶多糖

　　什么是茶多糖
　　茶多糖是是继茶多酚之后发现的又一重要的生理活性物质。茶叶原料的种类、分离纯化方法不同，其茶多糖组成和含量会有差异。对云南普洱茶的分析证实，地域、品种、工艺在普洱茶含量的差异极大。但对不同茶类的研究表明普洱茶中茶多糖的含盖相对较高，这就意味着普洱茶保健的作用与茶多糖相关。茶多糖具有降血糖、降血脂、抗血凝、抗血栓、清除自由基、防辐射、增强免疫力等生物学功能，这与用普洱茶所作的动物试验和临床上应用的结果相吻合。