盐奶茶

　　盐奶茶
　　将青砖茶敲碎，取50克左右的茶叶放到能装2公斤水的铜壶或铁祸内，用沸水冲沏后再在微火上煮沸儿分钟或直接用冷水煮开，等汤色浓后掺入一二勺奶和一些盐即成盐奶茶。蒙古族和藏族牧民爱喝盐奶茶。他们每天早晨煮一大壶置于微火上，趁热边喝盐奶茶边吃炒米和酪蛋子，一直到吃饱为止。