立春茶

　　立春茶
　　浙江《温州府志》记载：旧时习俗，"立春日绕樟叶，燃爆竹，吠架实，煮茗以宣达扬气，名曰垠春"。这就是说，立春的那天煮茶共饮，可以起到"恨春"的作用。
　　清明茶旧时北京每到清明，讲究献新茶。据毛西龄《西河诗话》载：清明节时江南茶区的头纲新茶到达北京，许多人用小锡瓶装新茶数两，外面贴上写着"马上春茶"字样的红印签，人们一面喝着这种新茶，一面说着："江南的春色到了广此情此景无异于给犹有春寒的北京带来一种温馨和煦的气息。