太平猴魁

　　太平猴魁
　　产地：安徽太平、宁国一带
　　太平猴魁是产于黄山市黄山区太平湖畔的猴坑一带。太平猴魁的鲜叶采摘要求十分严格，并且要求是当天的新叶在当天做完，惟有如此才能保持太平猴魁的优良品质。太平猴魁的外形是两叶抱芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有"猴魁两头尖，不散不翘不卷边"之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称"红丝线"。花香高爽，滋味甘醇，香味有独特的"猴韵"，汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵。品饮时能领略到"头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香尚存"。