茶叶产品产将继续向着多样化、方便化方向发展

　　茶叶产品产将继续向着多样化、方便化方向发展
　　当今世界的茶叶生产和消费，正向着方便、多样、健康、经济、质量、综合性的方向发展。茶叶作为一种广受欢迎的天然饮料，随着综合利用的日益广泛，它在饮料、食品、医药等领域的应用研究正积极展开。同时，随着人们生活水平的提高和饮茶习惯的改变，质量好、附加值高和应用高新技术开发生产的新型绿茶、速溶茶、袋泡茶、茶水饮料等产品发展速度很快，将成为茶叶消费新的增长点。此外，由中国农业科学院茶叶研究所研究开发的颗粒绿茶、低咖啡因绿茶，以及包括绿茶粉、红茶粉和乌龙茶粉等在内的超微茶粉等新型茶加工技术，目前也基本上达到产业化应用水平。这些茶叶加工技术的推广应用和产品的投放市场，不仅可满足广大消费者的需求，而且能够使名茶采摘后余留的大宗茶鲜叶获得利用与增值，其发展前景看好。