《西湖龙井茶》李大椿主编
《西湖龙井茶》是一本科普读物，全书15万字，李大椿主编。1992年1月由浙江科学技术出版社出版。
《西湖龙井茶》全书15万字。全面介绍龙井茶的历史、文化、典故、诗歌、生产、科技、品质、审评、商检、内销、外贸、选购、沏泡、品尝、贮存、保健及旅游等，并附茶区大事记、文献目录、照片和统计资料。
李大椿简介
李大椿，1935年生，浙江绍兴市人，副研究员，中共党员。1954年于浙江省杭州农业技术学校毕业，先后供职杭州农业局、市人委农办、杭州市西湖区农业局。1982年11月调入全国供销总社杭州茶叶研究院任情报室主任、《中国茶叶加工》主编、《茶叶信息》主审、全国茶叶加工科技情报中心站负责人等职。兼任中国国际茶文化研究会副秘书长、浙江国际茶人之家执事、浙江省茶叶学会常务理事。
