茶界视频
2007年的南峤铁饼
现在是16年陈的一个时间
铁饼呢特别是在广东地区的茶友
他会喜欢它
这款茶我给大家定义为一款
非常好喝的一款口粮生茶
那么这款南峤铁饼呢
作为老茶客非常推荐给大家
它的口感是那种回甘和生津好
然后呢有烟香
我特别给大家推荐的这一版
因为大厂家的货
他会为什么会有701702703704
甚至到71171几
为什么因为它的货量特别特别大
我们的消费者呢
他就不知道
我可能买到的
我可能是买到是701或者是702
为什么你的你的跟我买的不一样
那么我们今天来特别给大家去讲一下
这个呢是704
也就是2007年6月21号生产的这一版
那么它曾经是我们的
南朝茶厂当时做这个饼茶的时候
第一批呢
它是市值就是2007年
大家都知道
就是整个环境特别好
那么它用到的是一个新料
去压制到7
702的时候呢
就是还是用到的新料多
但是老料有一点点
然后呢到了703的时候
新料已经春茶已经不多见了
然后呢又贵
那么这个时候呢
他就又拼了一些老料
到了704的时候
老料已经没有了
然后呢我要按照老的配方
又要拼配出这种近似的口感
怎么办呢
我们就找了仓库里面的老的原料
去制作的这批茶
所以呢
它不仅仅是 16年陈的一个成期
可以在汤里面喝出粘稠感和胶质感
嗯既然主播都说到汤了
主播在给大家讲解
的过程中
我在这边给大家出一下汤
好的那么这个铁饼呢
我们其实从运
就是从运动员的角度上来说
我们就是
就是代表力量的象征
对不对但是为什么要压成铁饼
其实是为了后期的转化
那这款生茶呢
作为一个口粮的生茶
中期已经快要很快
就是再过三四年的时间
就到了一个老茶的一个范畴
对所以去现在去入手的话
是 非常合适的
小哥呢已经在给我们去准备开汤
然后我们为什么今天用到的是紫陶壶
因为老茶
我在昆明
我昆明的气温达不到
为什么我的海拔高
我的水温大概就是93度左右
我们泡这种铁饼的话呢
就很容易出汤
就是你们看到就是他已经16年的茶
但是呢茶汤有点清淡对不对
所以呢我们在泡这款茶
如果大家拿到当地以后
首先第一个要喝它
我们去醒醒茶
铁饼是有点难撬的
但是呢铁饼在我的心目当中
代表的是铁骨铮铮的形象
它代表的是我们男儿血性方刚的这种
这种风骨
那么它适合的是我们在沿海地区存放
它的回甘生津很很浓郁
然后呢就是它的口味比较重
如果大家是喜欢口味重的茶友
老茶客一定会爱它
它有一丝的蜜香
回甘生津好
还有就是它的那种烟香很棒
就是我们做的第一个是昆明仓的
所以呢它转化的没那么快
但是这款茶
你们可以直接喝出粘稠度来
对也就是证明了
它的原料是老料去制作的
好给大家切过来看一下汤色
好的大家看一下汤色很漂亮对不对
然后今天因为小哥是整块取茶
对所以汤水还没有呈现出那种粘稠
就是你你现在看出来
他第四水已经有这种金黄偏红
但是呢它那种粘稠之感
小卡片呢
小卡片是吗
对嗯
是的很漂亮的
对给大家看一下
这是一个标准的一个昆明仓该有的
出现的一个茶质
对你们可以参考一下
第一个我仓不作假
第二个呢
我们不去做老做旧
因为茶这个东西是入口的
就是如果说你今天喝到的是汤水
别人说08年的茶
然后那个汤已经放红了
他一定不是昆明汤的好不好
那么这个东西就是入口的东西呢
我们哪怕说
我今天不在这个直播间里面下单
或者你你买你卖的东西太便宜了
我觉得可能便宜没好货
没关系你们可以多观察观察
或者是在我们直播间多聊聊
多听一听
很粘稠就是第三水
我刚才喝的是第三
第三水粘稠度好
然后呢大家可以再喝一下
就是
它是作为一个16年陈的一个口粮茶
回甘有生津有
但是呢它不是那种强回甘强神经
它是柔柔的
有一丝的烟韵
然后呢我再喝一下第四水
黏黏稠稠滑滑的
这个是时间沉淀下来的
这种时间之美
就是 说句实在话
中期茶
有些好茶其实大家可以去买来试一试
它价格不高
