白毫是茶树细嫩芽叶上分布的茸毛，这层茸毛就好比新鲜桃子上的茸毛一样，其实这层白色的茸毛，起到一个保护作用，这层白色的茸毛可以保护植物在生长过程中，抵御一些伤害，比如雨水较多的天气下，这层白色的茸毛可以保护叶片和果实的干爽，而且，根据茸毛的不同密度和形状，个别植物叶片还会分泌一些抗虫物质，具有抵御害虫等功能，这层白色的茸毛还可以阻挡强烈的阳光，保护芽头不被烧伤，是不是了解完这层白色的茸毛之后，感觉它的用处是很大？这层白色的茸毛不仅会起到保护作用，而且可以为白茶增香提鲜。
白茶中的白毫有什么作用？
白毫，即茶毫，是生长在茶叶的芽头、叶片背面或嫩茎的细小绒毛，白茶在干燥后呈现白色。一般来说，，茶叶的嫩度越高，茶毫就越多。
白毫能为白茶增香，形成独特的毫香，通常白毫数量多的白茶，毫香更明显，如白毫银针。
且白毫中含有丰富的氨基酸，氨基酸会影响茶汤的鲜爽度，因此白毫多的白茶喝起来会感觉十分鲜爽。
在冲泡等级高的白茶时，部分茶毫会脱落漂浮在茶汤中，这时茶汤看起来不是非常清澈，很多茶友会认为茶汤浑浊，因此会把茶汤倒掉，甚至会怀疑茶叶的品质不好，其实，这一现象业内人称为“毫浑”。
当然也有这么一部分茶友，自身的喉咙对茶毫太过敏感，喝到茶毫较多的茶，细小的茶毫会黏在喉咙里，从而引起喉咙的不适，这部分茶友可以选择喝低等级的白茶，或是洗一下茶。
当然，茶毫并不会影响大家的正常饮用，更不会对我们有损伤。
