影响古树茶品质的因素有很多，除了自然环境、树龄等自然因素之外，原料、工艺、仓储是主要因素。好的古树茶要外形油润显毫,茶汤干净,香气纯净,滋味均衡,回甘生津快,韵味深厚。
高品质古树茶应该具备的标准
第一,原料真,采摘标准一芽二叶,芽叶整齐匀整。
第二,工艺好。云南的少数民族师傅是最懂制茶的人,古树茶传承古法,请世居古茶山的少数民族制茶师傅来做茶,每一个环节都遵循传统古法手工,精雕细琢而成。
第三,有标准。高品质古茶一定是有标准的。古树茶,依据多年的经验,制定了严格的采摘标准,加工制作标准、仓储标准等等,保证了雨林古树茶产品的高品质和稳定性。
第四,诚信的品牌。收毛茶与亲自奔赴源头做茶是完全不同的。古树茶,从初制到精制,全部自主完成,是有态度的做茶的品牌。
第五,转化更快。古树茶,真正古树,传统手工,品质更高,立足于产茶区自然环境的仓储,古茶更加纯净,转化更加令人惊喜。
古树茶是普洱茶的细分市场，在普洱茶中所占比例不到1/15，珍贵稀缺，再加上古树茶滋味醇厚、回甜回甘的高品饮价值，让古树茶与其他茶类的价格相差数倍。
高利润的驱使之下，古树茶的“纯度”全凭良心。会有一些商贩采取拼配的方式来以次充好，降低成本，提高价格，从中牟利。再加上大多数茶客并无专业知识，不会区分真假，古树茶市场鱼龙混杂，真假难辨。
古树茶原料的真纯度，决定了高品质古树茶的基础。古树茶，必须是采摘自百年以上的古乔木树，且必须是纯料，才能保证古树原料的真纯。
