一方水土养一方好茶，好茶、名茶皆有出处。
安化黑茶之所以在茶界维持独一无二的存在，很重要的一点是因为它生长在冰碛岩环境中。冰碛岩，第一次听说吧，相信大伙都会有以下的疑问：什么是冰碛岩，为什么要说安化冰碛岩，冰碛岩有什么作用。
今天，小编带你了解一下！
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何为冰碛岩？
冰碛岩全称为冰碛砾泥岩，是世界上非常稀有的石种之一。冰碛岩有暗褐色、黑色、灰色、暗红色。质量很重，坚而脆，冰碛岩内部有一些砂石、海洋小生物遗体及其他小生物化石。
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冰碛岩是如何形成的？
据考证，冰碛岩形成距今约6—7亿年间。因为极端气候的影响，地球曾经面临真实的冰川时代，整个世界就像一个冰球。
冰川的搬运作用侵蚀作用极强，随着冰川体的移动，陆地几乎都被冰川所覆盖，冰期后，又发生了"热室气候"事件，气温上升冰川融化，而一些地势较低的地区冰碛含量较多，不易融化，日益堆积，沉积，风蚀日晒，从而在这种极热和极冷的现象的变化中，便形成了稀罕少见的冰碛岩。
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除了安化别的地方有吗？
安化冰碛岩是世界上现存面积最大，最集中的冰碛岩存在地，约占整个地球含量的85%，被科学界称为“世界奇观”。
由于产生年代久远，冰碛岩亦被人们称作“长寿石”、吉祥石，已成为安化奇石，视为珍宝，拥有不可估量的价值。
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冰碛岩对黑茶的影响？
茶圣陆羽《茶经》里面说：“上者生烂石、中者生砾壤、下者生黄土。”苏轼《病中夜读朱博士诗》诗云：“崎岖烂石上，得此一寸芽”。可见，茶之上者历经烂石恶劣环境的磨练，才能产出好茶叶。这两句诗里说的“烂石”就是冰碛岩。
拥有冰碛岩的地区，会形成一种相对独特的地理环境和气候条件，非常适合茶叶类植物的生长。冰碛岩质地坚韧松疏，内含锌、硒、镁、铁、钙等数十种微量元素，所以烂石上长出来的茶树，茶叶内含矿物质丰富，营养成分充足，茶叶叶片肥厚，芳香独特，口感和其物理功效比起其他的茶叶要高出一大截。
在安化，冰碛岩是茶树育种的宝贵资源。山崖野畔，茶树不种自生。烂石“冰碛岩”，安化黑茶的好茶之根本，原来如此。
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