茶友们翘首期盼的春茶就要来啦，每年春茶上市，很多茶庄都会打着“明前茶”的招牌招徕顾客。是真是假茶大咖一眼就能辨别，但对于想买春茶又不太懂行的茶小白就犯了难。都说“好货不便宜，便宜没好货”，要是按照这个标准来购买，正中茶庄的套路。
先来给大家讲讲什么是明前、明后、雨前、雨后茶。
明前茶
“明前茶”又称早春茶，是指清明前1~30天内采摘炒制的春茶。茶树经过了头一年秋冬季的休养生息，体内的养分得到充分积累，芽叶细嫩饱满，鲜爽醇香，养分足、口感好。且由于清明前气温偏低，茶树发芽数量稀有，生长速度缓慢，能达到采摘标准的产量很少，坊间有“明前茶，贵如金”的说法。
明后茶
“明后茶”是指清明后5天内采摘炒制的春茶。由于阳光充足，茶叶长势厉害，所以芽叶不厚实，做出来的茶容易散开。“明后茶”虽不及“明前茶”那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此“明后茶”往往滋味鲜浓而耐泡。
雨前茶
“雨前茶”又叫二春茶，是指清明过后到谷雨间出产的茶叶。采茶“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”，雨前茶的采制恰如其分，不嫩不老，泡出的茶汤明亮莹黄，香气醇厚，反复冲泡仍回味绵长。
雨后茶
“雨后茶”又叫春尾茶，是指谷雨之后采制的春茶。谷雨时节，江南地区气温渐暖，雨水充沛，茶树从寒冬中彻底苏醒，唤起潜藏的能量迅速向上。这种茶，采时叶片已经很饱满，叶的味道盖住了芽的味道，味道会苦涩些，更适合上了年纪的老人喝。
明前茶主要的品类是绿茶及少量的红茶，而像铁观音、大红袍、普洱等不存在明前茶。
明前茶上选品特征：
外观: 碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲。干茶香气清纯。
叶底: 茶香呈天然清香，幽雅飘逸。全叶淡绿清翠，形状整齐。
冲泡: 汤色碧绿或呈清黄色。滋味清新刺激，有清新爽口之感。
除了明前茶，还有各类春茶上市时间需要了解下哦~
春茶上市时间
西湖龙井（3月中旬左右）
碧螺春（3月中旬左右）
信阳毛尖 （三月底四月初）
太平猴魁 （4月中旬）
六安瓜片（清明前后）
庐山云雾茶（3月中旬左右）
安吉白茶（三月底）
都匀毛尖（四月初）
峨眉雪芽（3月下旬、4月上旬）
竹叶青茶（三月初）
蒙顶山茶（2月底）
