不管是什么茶叶，其中都含有咖啡碱和茶多酚，而咖啡碱和茶多酚
有促进胃液分泌的作用，虽然部分茶叶经过处理（红茶、普洱熟茶、老白茶等）会减少茶多酚的含量，但是咖啡碱的含量，是很难减少的。
胃最怕的是碱性过重的食物，一旦碱注入，胃酸功能自然降低，对人体的消化、吸收都是损坏性打击。而茶中的咖啡碱，会给胃带来灼伤性伤害。
说茶能养胃，那么就得要有养胃的成份或别的什么理论，在没有这些的情况下，就茶叶所含的基本成份而言，没有那一样元素是养胃元素。因此绝大多数胃病患者，是不适宜饮茶的。
那么，既然喝茶对胃有刺激，但很多茶友又嗜茶如命怎么办？
如果茶叶中的茶多酚类物质因各种原因有所衰减（转化为其它物质），那么茶叶对于胃部的刺激会随之减轻。例如，自然氧化（如陈年白茶）、酶促氧化（如红茶）、微生物发酵（如普洱熟茶或陈年普洱生茶）。
所以，如果你的胃不够强大，可以多喝一些发酵程度较高的茶或老茶，如红茶、黑茶或老白茶。
喝茶可以减肥
茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效。根据茶能减肥的作用，茶叶成为“减肥茶”、“健美茶”的主要原料
喝茶可预防蛀牙
饮茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，还可防治龋齿。这是因为茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿的防酸杭龋能力。利用茶防龋是牙齿保健的途径之一
茶有预防心血管疾病的作用
茶叶是肠道疾病的良药
医圣张仲景说：“茶治便脓血甚效”。茶是肠道疾病的良药。茶中的多酚类物质，能使蛋白质凝固沉淀。茶多酚与单细胞的细菌结合，能凝固蛋自质，将细菌杀死。如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，放在浓茶汤中浸泡几分钟，多数会失去活动能力。
喝茶养生的副作用：
一个人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。
茶阻碍人体对铁的吸收
茶叶中含有鞣酸，红茶约含5%，绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。
喝浓茶易产生便秘症
茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合，还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。
浓茶致使血压升高和心力衰竭
浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高;同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。
正确喝茶方法
不可空腹喝茶
清晨有些人习惯立即泡一杯茶来喝，其实这对健康是无益的。
饭后不宜立刻喝茶
这容易是体内食物的蛋白质凝结成块，不易消化，从而导致某些营养物质的缺乏，易消化不良。
睡前不宜喝茶
茶有较强的兴奋大脑的作用，喝完茶去睡觉肯定很难入睡，而且还会增加排尿的次数，高血压的老人更要注意，日久比影响正常的睡眠时间，容易血压升高。
茶水不宜存放太久
喝隔夜茶更是不对，茶水中的负责成分经过一夜的浸泡容易发生变化，容易导致肠胃疾病。
茶水应该趁热喝掉
冷茶会伤脾、胃和聚痰，喝热茶不仅能使体内火气消失不见，还会使人精神抖擞，所以有冬天喝热茶，夏天喝温茶的说法。
不宜用茶水服药
茶水中的成分会改变药物的作用，阻碍吸收，所以服药时要用温开水，不宜用茶水服药。
饮茶要清淡
不要喝太多，过量会导致大脑兴奋，心律不正常，造成心跳加速。
酒后不宜饮茶
有人说喝茶能解酒，这是错误，酒精对心血管的刺激很大，浓茶会有兴奋心脏的作用，更会加重醉酒。
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