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存白茶，一定要够干。要存茶先看茶叶的干度，干度起码要达到98％。如果用塑料袋储存，露珠就出来了。湿度大，它就容易发霉。因此【心逸茶楼】温馨提示：如果采用塑料袋储存则因避免阳光照射。
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地点而言，仓存最优。没有仓库因选择没有阳光直射湿度低的地方。茶饼的包装，早期用绵纸，缺点是放在低处容易返潮、串味。后来用铝锡膜，效果比较好。
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不用低温储存？白茶不需要存入冰箱，无论是“冷鲜格”（保鲜）还是“冰格”（冷冻）。绿茶放入冰箱是为了保其绿色不变，而白茶做出来，一定要放着经过“六月天”，那才叫成年。因为经过高温，气味和颜色转化特别快。春茶的青味相对重，要存到第二年的夏天，所以新茶一般不卖。
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可以放多久？一般来讲，喝白茶，三五年的白茶足够了。茶香、汤色、滋味均会发生变化，不仅更好喝，还能治疗一些病症：如牙疼 、咽喉肿痛、声音嘶哑，水土不服等。
日常饮用保存
存储环境要干燥，常温，无异味，最好不要在存茶的空间内抽烟。注意院里厕所和厨房。一般来说，一些讲究的老茶客，会选用紫砂缸、土陶罐来储存，因为他们的密闭性好，能隔绝异味。
还有白茶忌见光，有人喜欢将茶放在玻璃罐里，其实也没有直接晒太阳，但太阳味也会特别重，直接影响茶的口感。平时饮用存放的时候铝箔袋是好帮手噢！拆开的饼茶或较多的散茶放大袋，一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开噢。
