中国茶文化源远流长，茶成语则是茶文化长河中闪烁翻腾的浪花。以茶代酒、茶余饭后……这些关于茶的成语在生活中频繁使用。而且，看似只有四个字，其背后却是一段段历史、一个个故事。
【三茶六礼】
三茶六礼犹言明媒正娶，是中国古代传统婚姻嫁娶过程中的一种习俗礼仪，现也用于代指生意、交易、合作等。
三茶，指订婚时的“下茶”，结婚时的“定茶”和同房时的“合茶”。
还有一种说法则特指婚礼时的三道茶仪式：第一道为百果、第二道是莲子或枣、第三道为茶。
饮的方式也有讲究：前两道是接杯之后，双手捧着，深深作揖，然后将杯子与嘴唇触碰一下即可，第三道茶需作揖后才能喝下。
六礼，指由求婚至完婚的整个结婚过程，即婚姻据以成立的纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎等六种仪式。
【端茶送客】
我国古代有一种“端茶送客”的惯例。来客相见，仆役献茶，主人认为事情谈完了，便端起茶杯请客用茶。来客嘴唇一碰杯中的茶水，侍役便高喊：“送客！”主人便站起身来送客，客人也自觉告辞。
现在较少用端茶送客，却常使用“端茶送客”的方式：比如当你不断地抬腕看表和抬头看钟时，客人就会意识到，他的谈话应当尽快结束了。
【粗茶淡饭】
粗：粗糙、简单；淡饭：古时盐比较匮乏，穷苦人家买不起，因此只能无盐下菜，称为淡饭。形容饮食简单，生活简朴。
北宋著名文学家黄庭坚晚年与孙君昉比邻而居。孙君昉以前做过太医，退休回到家乡后，他整天乐呵呵地过着俭朴的生活，自称为“四休居士”。
黄庭坚请他解释，他笑着回答：“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休。三平两满过即休，不贪不妒老即休。”
孙君昉的意思是指：饮食粗茶淡饭就可以了，不要顿顿追求山珍海味。穿着暖和就好，日子平稳就好，在精神上无欲无求，要排除私心杂念。
我们请客时常以粗茶淡饭不成敬意自谦，其实在古人看来这是一种非常健康的饮食习惯。
【茶余饭后】
泛指休息或空闲的时候。出自元·关汉卿《斗鹌鹑·女校尉》曲：“茶余饭饱邀故友，谢馆秦楼，散闷消愁。”
茶余饭饱的意思就是闲暇之时。有意思的是，“饭饱”的意思当然是用餐之后，而“茶余饭饱”才算作“闲暇之时”。在古人看来，喝茶与吃饭一样，都是非常重要的事，是每天都有的“习惯”。
但古时娱乐方式不同，“茶余饭饱邀故友，谢馆秦楼，散闷消愁。”后半句的意思是邀约几位好友，上酒馆喝喝酒、聊聊天。
【人走茶凉】
人走茶凉寓意为当你离开原来地方，你在那个地方的关系也就随即淡化了。比喻世态炎凉，人情淡漠。
“人走茶凉”出自京剧《沙家浜》：“时过沧桑，人走茶凉，望月思乡已是昨日过往；物是人非，唯有泪千行”，是著名作家汪曾祺先生自创的语言，为阿庆嫂的唱腔写的词。
常用于感慨，物是人非，人走茶凉，才走没多久，很多东西都变了。
【以茶代酒】
以茶代酒指在饭桌上，不想喝酒而又难却盛情，就用茶来代替酒。这是不胜酒力者而所行的礼节。
据《三国志》记载。吴国君主孙皓嗜酒，他的酒宴喝酒有个规矩：每个人以7升为限，无论会不会喝，能不能喝，7升酒必须见底。
其中有位大臣名为韦曜，这个人是孙皓父亲的老师，却酒量不太好。于是孙皓在酒宴上偷偷使出“以茶代酒”这招照顾韦曜。后来这个“以茶代酒”的典故被沿用至今。
在各种饭局中，常常能听见某某说：“某不胜酒力，唯有以茶代酒敬大家一杯！”
可见在很久很久之前，我们的先辈们对这种“好喝的树叶”投入了许多感情——有的寄托祝福、有的代表礼仪、还有的以茶明志等等。
茶文化是中国传统文化独特而鲜明的一部分。如今我们喝着茶，用着茶成语，其实就是中国文化的延续和传承。
来源：茶情报
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