上个周末，一球君去到一位朋友家做客。这位朋友素来很少喝茶，但知道一球君喜好饮茶，就热情地拿出一饼不知哪里得来的品相不错的生普，说要给一球君冲上一泡。
只见朋友大手大脚，对着茶叶一顿 “糙” 作，最后一杯茶汤递到了面前。已经能预料到滋味的一球君，还是勉强地抿了一口，然后百感交集地看着一脸期待的朋友……
千里马常有，而伯乐不常有，一款茶好不好喝，茶品的品质是基础，而好的泡茶手法便如同 “伯乐” 一般，能够将一款好茶的价值展现得淋漓尽致。
除了这位茶小白朋友之外，许多老茶友的一些不当操作，也会习惯成自然。今天，一球君就给大家盘点一下，那些容易泡 “废” 普洱茶的不良习惯!
01暴力掰茶
普洱茶一般会做成紧压茶，其茶形大小、方圆不一，有饼、沱、砖、龙珠等，除了龙珠刚好是一颗一泡，其余的都需撬取。
有些茶友为了贪图方便，直接上演徒手掰茶，这就破坏了茶叶的完整性，使得冲出来的茶汤容易又苦又涩。别忘了我们有茶针啊!
正确示范
饼茶：先将茶饼窝心向上倾斜置于在茶样盘内或桌上，一只手握住茶饼，另一只手握住茶针顺茶饼窝心向下寻找缝隙插入，多次向上撬动直至茶块剥落即可，亦可从边缘开取。
沱茶：沱茶与饼茶相反，是窝心向下摆放，从外弧面的部分开始撬取，许多人会从内弧面撬茶，这样很容易将茶撬碎。
砖茶：将砖茶横向直立放于茶样盘内，一只手紧握茶砖，另一只手紧握茶针从茶砖的侧面向下垂直插入，稍加施力向外撬动至茶块松动脱落即可。
撬茶的方法多种多样，并不仅限于以上手法，只要满足几个要点即可：
1、整块撬取，寻找合适的受力点整块地撬，尽量避免撬碎茶叶
2、针锋背对，茶针不要对向自己的手和旁人，保证安全
3、保持干燥，保证桌面、手掌干燥，撬取完后立即放回包装。
喝普洱茶，撬茶是基础，撬取得好的茶条索完整，能够保证普洱冲泡的上限。
02自来水泡茶
除了好茶以外，好水和齐备的器具也不可或缺。茶具大家一般都会齐备，而少数茶友并不重视水的重要性，有时候就会直接使用自来水冲泡，自来水当中确实富含多种消毒剂，可谓是“滋味丰富、气韵悠长”。
正确示范
备水：“山水上、江水中，井水下”，泡好茶最好采用山泉水，市面上的矿泉水种类繁多，其中只有标准号为GB8537的才是真正的自然涌出泉水;然而一般情况下，天然水、纯净水、过滤水就可以满足我们的泡茶需求，但切忌使用自来水来冲泡茶叶!
备具：一般泡茶需要用的器具有：公道杯、茶漏、品茗杯、盖碗或紫砂壶。茶具的选择多种多样，包括但不囿于一球君所列。
03瀑布式冲茶
又有些茶友泡茶的时候，提着壶便对茶叶一顿猛冲，于是乎，品茶如品那惨淡人生，无尽苦涩却不见甘来。
正确示范
正确的注水方式是沿着盖碗边缘注水，避免直接冲到茶叶上，使得茶叶的内含物质，被一次性全部冲出，破坏每一道茶汤的丰富层次。
其实在冲泡普洱前，还需要先将沸水注入盖碗(熟普也十分适合用紫砂壶来冲泡)，这不仅可以清洁茶具，还能提高茶具的温度，让普洱茶可以将其香气滋味更好地表现出来。
普洱茶投放的克数因人因茶而异、一般来讲150ml的盖碗投茶量为7~9克，熟普一般要比生普多投些，各位茶友可以自行斟酌。
04醒茶没醒开 出汤没出尽
还有些时候，尽管大家撬茶、用水、泡茶都很规范，但泡出来的茶还是苦涩不化抑或是茶味轻薄。这时候除了茶叶本身的滋味特点，我们可能还需要考虑到的是：茶有没有醒开?汤有没有出尽?
正确示范
普洱紧压茶一般需要用到100℃的沸水来醒茶，且根据茶的紧度和苦涩度醒茶10~30s;冲泡的水温一般也要求是100℃的沸水，前三泡左右都是即冲即出，之后便可根据茶汤的滋味逐步增加冲泡时间，透闷结合。
每一泡茶汤需出尽，否则残留的茶汤长时间浸泡在碗中，对于下一道普洱茶汤滋味的影响可想而知，留根泡法只是适用于内含物质稀少或较为清淡的茶品。
由此，我们便将这一杯普洱茶泡好了。不过普洱茶投茶的多少、冲泡的时长、闷透的结合等等都可以灵活掌握、相辅相成。
普洱茶千山千味，各有各的特性，冲泡的标准也不尽相同，不可能一概而论。这需要我们根据自己的口味，不断地去探索，这也便是追求普洱之味的乐趣!
原标题：不注意这4点，再好的普洱茶也会被你泡废!
