划重点
一、看
通过分析干茶的特点，可以得到茶品的选料特征、工艺特性、年份长短，及仓储状态等信息。
优质的普洱茶，无论生熟，以紧压茶为例，其干茶外形形态周正、茶品用料精细、无茶以外的参杂物，色泽、润度及香气均符合茶品本身的年份和仓储特性。
除此之外，2006年以后生产的茶品，外包绵纸上也需具备符合国家卫生标准的相关信息，对于价廉的三无产品，我们应敬而远之。
二、品
通过完整的喝一泡茶，可以弄清楚茶品用料、工艺和仓储情况。
优质的普洱茶，无论是生熟、新老，冲泡后茶汤的色泽、亮度及清浊度都符合其工艺及年份特性，汤面、汤中的香气没有茶香以外的异杂气，香气纯正自然、稳定而持久，且符合该茶品的工艺和年份特性。
好的普洱茶，喝起来汤质饱满、口感协调、回味多且持久，饮后口腔及身体舒适度极高，树龄较大或年份较长的老茶茶气感也较明显，饮后身体通透、愉悦。
同时，品质高的茶在整个冲泡过程表现出来的稳定性极高，每一冲的汤色及口感滋味自然过渡，无太明显的落差，耐泡度较高。品饮时整体口感特点符合该茶品的工艺、年份及仓储特性。
三、通过叶底辅助判断
好的普洱茶叶底色泽均匀，柔软度、亮度及活性较佳。
