有些朋友接受不了喝第一道茶汤，觉得洗茶水应该倒掉！因为在他们的概念里第一道茶汤里面可能会有灰或其它的脏东西，不能留。
而武夷山大部分本地人都觉得这第一泡茶汤是精华啊，不喝浪费呀！
很多人去武夷山玩的时候，都会在当地喝岩茶，那里的本地人喜欢泡茶时把第一道茶汤留在最后喝，而且还给它取了一个有趣的名字叫“还魂汤”
真是公说公有理婆说婆有理，其实第一泡该不该喝真的没有标准
你乐意喝你就喝，不乐意就拉倒，毕竟，泡茶这件事，并不是绝对唯一化的，我的地盘我做主，我的茶叶我做主。
泡岩茶要不要留还魂汤，主要看个人习惯没必要把这事想得那么复杂。
个人觉得第一道茶汤可以喝，原因有三个：
一、好岩茶的卫生标准高，完全符合国家卫生标准，条索都很干净，喝着安全。
二、武夷山种茶、制茶、卖茶和评茶的人都喝第一道茶汤，说明头汤本身没有问题。
三、第一道茶汤是整泡茶的压轴茶汤，里面有乾坤，它可是传说中的“还魂汤”耶。
岩茶的第一道茶汤，我们都喜欢把它放到最后细品，它的滋味极度醇滑饱满，尽显岩茶“岩骨花香”的精髓，因此岩茶的第一泡又被戏称为还魂汤。
什么是“还魂汤”呢？它是指把第一泡茶汤静置，不作为洗茶水倒掉，放到最后再去细品。
通过这样的方式去喝茶就是喝“还魂汤”。“还魂汤”里藏着很多有益的物质，它的香气和滋味的鲜爽感极佳，营养价值丰富。
不喝浪费了！另外，“还魂汤”可以更好地辨识一泡岩茶的风味变化，以及掌握它内质积累的程度。它对整泡茶的感官品质有着举足轻重的作用。
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