很多人只知道泡茶要用热水，但是却不知道有一种泡茶方式是使用冷水冲泡的，这是冷泡法。冷泡法，即以冷水冲泡茶叶，是一种快速便捷、颠覆传统的泡茶方式。
冷泡茶为什么广受欢迎
冷泡法颠覆了中国传统的饮茶方式，但是却广受青睐，尤其深受年轻人的喜爱，这与现代生活节奏与天气有莫大的关系。
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方便快捷
只要有一瓶矿泉水，加入几片茶叶，提前放置冰箱即可品饮。而传统的泡茶方式需要烧水备器、温杯润盏，才能出汤品饮，需要有安静的空间、充裕的时间方能享受。
随着生活节奏的加快，许多年轻人没有那么多的闲暇时间享受传统茶文化。相对于复杂的传统方式而言，冷泡法可谓是简单、方便、快捷，更能被年轻人广泛接受。
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清爽消暑
盛夏时节，暑热难忍，许多人选择以冷饮消暑避热。冷泡茶不仅蕴含丰富的茶叶营养，拥有茶的养生保健功效，而且口感清冽甘甜，消暑去热。炎炎夏日，一杯冷泡茶可谓是绝佳的消暑方式。
哪些茶叶适合冷泡法
冷泡茶的香气、滋味区别于热水冲泡，其茶香更优雅、口感更清新甘甜，用来冲泡的茶叶也是有要求的。没有发酵过的绿茶、生普，轻发酵的乌龙茶、白茶中的白毫银针和白牡丹，以及发酵过的红茶，都适合冷泡法。
冷泡茶的做法
准备矿泉水、茶叶、水杯，茶水以1:100-150的比例进行搭配，即1000毫升的矿泉水需要10-15克茶叶。先在水杯中放入茶叶，然后注入矿泉水，在室温下放置3-4个小时，然后再放入冰箱冷藏至冰凉即可饮用。
冷泡法方便快捷，年轻人能以新潮的方式感受中国的茶文化，泡出一个清凉夏日，你也来试一下吧。
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