随着冬季的到来
天气越来越冷,空气也越发干燥
这时手捧一杯温暖滋润的茶
美滋滋!
慢煮、焖泡都是不错的选择
这个冬天,怎样实现大口喝茶自由
照着下面的方法来,保准不会错!
???熟茶+焖泡壶
茶水比:1:130-1:150(例:1500ml水壶放10-12g茶)
焖泡时间:3小时为佳,可根据口感调整
推荐理由:焖泡对于发酵过的熟茶来说,是使它浓郁口感提升的利器。持续的高温焖泡,锁住香气释放熟茶的内含物质和滋味,香甜厚滑醇五个维度被全面激发。
焖泡好的茶,入口是浓郁的枣香和焦糖香,茶汤醇厚顺滑,甜度升级,浓郁而滋润,是干燥寒冷冬日里的最佳慰藉。
茶水比:一粒小青柑搭配1000ml水
焖泡时间:3小时为佳,可根据口感调整
一粒柑可以续水3~4次
推荐理由:经过焖泡都会激发更浓郁的茶香、诱人的汤色。不管是口感滋味饱满均衡程度,还是茶味的浓郁饱满度都很充分且讨人喜欢。
焖泡更是放大柑和茶的优势,柑香更浓郁、熟茶更醇厚。
一品青柑搭配焖泡壶,是冬日必备的神仙喝法,一粒可以持续泡4次以上,满足一家人一整天的喝水量。
茶水比:1:100-1:120(例:4g老茶头配400ml水)
蒸煮时间:第一泡煮饮,小火持续煮3分钟左右
第一泡之后,煮茶时间控制在3-5分钟,超过5分钟有苦味
后续可根据品饮口感适当延长时间
推荐理由:老茶头是普洱茶发酵过程中分泌的果胶质和茶叶黏在一起形成的疙瘩团,其内涵物质丰富,汤感柔滑甜糯,烹煮过后更是醇香厚滑,别有一番风味。
粘稠的茶汤入口,温暖的滋味在全身回荡,茶香浓郁,甜润回甘。没有什么比冬日慢慢煮饮的老茶头,更让人舒服的存在了。
茶水比:一颗糖+200ml热水
充分搅拌至融化
推荐理由:红糖浓郁甘甜,小黄姜暖而不辣,一杯热乎乎的红糖姜茶喝下去,这个冬天不惧严寒!
红糖姜茶不仅好喝,还对我们身体大有益处。
天冷时候喝一杯,促进血液循环,可以缓解手脚冰冷的症状;感觉快要感冒的时候,喝杯热红糖姜茶,让身体出汗,这样就不容易感冒了!