老徐鉴茶:90年代销法沱汤色浑浊,有杂味?制作工艺出了问题?

老徐鉴茶:90年代销法沱汤色浑浊,有杂味?制作工艺出了问题?

62阅读 2022-03-15 09:43 鉴赏

今天品鉴的茶来自于贵州茶友,包裹里一共两个茶样,分别是2009年冰岛老寨大树、90年代下关销法沱。因为冰岛老寨我们喝得很多了,就品鉴一下90年代的销法沱。

这茶确实是从一个沱茶上取下来的,但是看着年份没那么长。取茶8克,开始冲泡。汤色偏浑浊,有点像才发酵出来一两年的茶的汤色。这么长时间的熟茶,如果工艺上不出问题,现在应该非常清亮。茶香有,一般般,没有仓味。茶味不正,有一点杂味,这个杂味应该不是存放出来的,我判断是发酵的时候工艺上出了一点问题。现在不好下结论,咱们继续往下喝,5泡以后再和大家详细聊。

5泡茶喝完。从汤色上来看,不是90年代销法沱的汤色。茶味偏薄,耐泡性太差,泡到第五泡,看茶汤还行,但是喝起来很淡,要闷了。浓稠感、润滑度与销法沱的差距非常大。它被捂过的味,到现在还有。这个茶可以肯定不是90年代的销法沱。不建议这位茶友去弄这个东西,它都达不到一个好的熟茶的标准,更别说是销法沱了,我觉得作为一个口粮茶都有点问题。

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