今天品鉴的茶样来自湖北武汉茶友寄,茶样上什么都没写,只留了他的姓名和联系方式,拆开后是一个熟茶,由于熟茶的地理特征不是很明显,只能从它的品质及保存方面做出大致的评估,下面咱们就来喝一喝,看这茶的品质究竟怎么样。
取茶8g,开始冲泡。这茶是从茶饼上拆下来的,压得比较紧实,需要焖一下,熟茶通常需要洗两次,第一泡的汤色挺透亮的,挂杯香和茶汤香都挺不错,没什么杂味或异味,茶味干净,说明这茶的制作和存储都没有明显问题,它后面的表现会如何,咱们接着往下喝,5泡喝完以后和大家聊对这茶的品鉴心得。
五泡茶喝完,先看叶底。叶底看上去发酵程度偏生,大概在70%,上手轻揉后有点腐,易碎,应该是用小树茶或是台地茶制作的。
这茶喝下来茶味比较纯正,没有杂味,饱满度不错,没有水味。香气、回甘都不错,茶汤的润度也有,但耐泡性稍差,第五泡的茶汤颜色就已经比较淡了,但由于它的发酵程度较生,所以即使茶汤颜色偏淡了,依然没有出水味,继续再冲两泡也是没有问题的。总体来说,这款熟茶的品质不错,无论是从工艺还是喝下来的茶味、茶韵来看,在熟茶当中都算是不错的。