小树也惊艳——2018年“云茶山倚邦曼松小树”

小树也惊艳——2018年“云茶山倚邦曼松小树”

26阅读 2019-06-19 01:31 鉴赏
 

同一年份

勐腊

品鉴日期:2018.9.30

传送门:【本周喝什么】9.24-9.30


第一款

2018年的“云茶山倚邦曼松小树”


香气

干茶(毛茶)



细密、蜜香、梅子

茶汤



清新、花香、蔗糖

杯底



馥郁、花香、蜜香


回味:李子


茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟       


整体滋味

微果酸、鲜爽、高甜、平和、苦入喉,苦化开快、舌面散涩,微涩,涩化开快、香融水、软、醇正、柔顺、饱和有密度、有活性、细密、回甘慢,回甘位置深、生津慢、有停口留香、整体茶汤滋味变化平稳、逐泡渐顺。


叶底



体感

喉甘、出汗、

打嗝、体热、

茶气上行


仓储过程

勐腊——厦门——茶昔茗今




第二款

2018年的 “云茶山薄荷塘小树”


香气

干茶(毛茶



碱味、脂味、果干

茶汤


杯底



高锐、蔗糖、持久


回味:

蜜瓜、蔗糖、

熟果、薯香


茶汤变化对比图

3&4泡:45秒     

5&6泡:60秒     

7&8泡:1分15秒

闷泡:3分钟       


整体滋味

微果酸、鲜爽、高甜、平和、咸味、苦底显,苦化开快、后涩,舌面散涩、香融水、醇厚、饱和有密度、有活性、矿物质、糯、滑、微收敛、回甘慢、生津慢,生津持久、有停口留香、闷泡开始渐淡、逐泡甜润、逐泡渐顺。


叶底



体感

打嗝、体热、

茶气上行


仓储过程

勐腊——厦门——茶昔茗今



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