老茶，它们是时空遗留的产物，因稀有而被惦记。而茶刀撬开的是一段历史的印记：初生时的模样已被岁月洗礼过几世几回，在辗转的生命里倔强生长，等待再次被唤醒的漫长时光里独自芬芳，一旦遇水复活，整个生命的鲜活用丰富多样的香气、浓郁顺滑的茶汤、鲜活油润的茶底跃然展现，这鲜活的生命，可煮可泡，每一道，品出时间的味道，每一味，激起多少回忆。
大益1999年销台六号七子饼茶，当年此茶为台商的定制茶品，357克/片，总数量18648片。
饼形端正，干茶条索清晰、有光泽，饼面整体呈红褐色，条索较为肥壮。
大益1999年销台六号七子饼茶，转化已经到达一个收放自如的小平衡状态。丰沛饱满，闻到的香气，水含香，喉咙里的香气，杯底香皆盛。多层次的香气高度融合统一，且又能次第释放茶汤稠滑宽厚，滋味圆融，稳重有厚度，又不失鲜活和生动，余味久久不散。
油润，叶质柔韧、尚厚，活性十足，匀齐显嫩梗。
每一泡老茶，都在用自己的方式，延续着生命，还原着最初的味道。爱上老茶，需要理由，这是一件奢侈的事；爱上渐渐丰富的自己，不需要理由，这是一件自然而然的事情。
一切，自然而然，一切，犹然欢喜。存些老茶，就是存下当时的自己，多些时间，慢慢品味。品味这些用时间沉淀下来的所有美好。
来源：茶VV网
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