在当前名优茶生产模式下，茶叶采摘仍以人工手采为主，但随着劳动力的日益紧缺及用工成本的日益增加，名优茶生产中采摘已成为急需解决的瓶颈问题。机器换人、采用机械化采摘名优茶生产原料已成为当前解决名优茶生产瓶颈问题的主要方法与途径。由于名优茶要求芽叶嫩采，其采摘标准为一芽一叶与一芽二叶，所以采摘时芽梢的长度仅4～5cm，因此名优茶要实现机采，对树冠平整度及发芽整齐性的要求很高。本专利提供了一种名优茶机采茶园的建立及管理方法，通过本专利技术的实施，对茶树树冠进行重新培育，可形成适宜名优茶机采的茶树树冠，以实现名优茶机械化采摘，大大减轻劳动力成本。
技术原理
通过合理的修剪技术形成壮实稳定的树冠结构，同时通过修剪措施调匀茶树树冠面的生产枝粗度，通过均衡的养分供应，从而尽量促成茶树树冠面每一轮芽梢的生长时间的一致性及芽梢长度的均一性。
主要技术指标
本方法适宜于新建名优茶机采茶园，也可以选择成龄手采茶园或者大宗茶机采茶园进行改造来实现。采用本专利的树冠培育方法，可使茶树的骨架层次清晰，通风通透，有利于减少病虫害的发生，同时生长枝粗壮而分布均匀，有利于茶树养分的供应均衡，树冠面小桩粗度均匀、密度达到1000个/㎡左右；茶树新梢生长在一个整齐平整的树冠面上，芽叶分布均匀，密度适宜，可达2000个/㎡左右，生长整齐。在芽梢长达4～5cm时，名优茶原料一芽一叶与一芽二叶所占比例基本达到整个树冠面的70%～80%，此时采摘，名优茶原料得率可达70%以上。
创新点
本项技术形成了“调匀枝粗、合理密度、适度留养”的机采茶园树冠培育技术模式。利用两次修剪组合调匀茶树树冠面的生产枝粗度，配套以合理的茶树施肥管控及留养技术来促成整齐均一的名优茶生产树冠，形成生产名优茶的机采茶园。
名优茶机采适采期茶园
市场应用前景
由于当前名优茶生产模式仍以人工手采为主，随着劳动力的日益紧缺及用工成本的日益增加，名优茶生产中采摘已成为当前我国茶叶生产，特别是名优绿茶、名优红茶生产中急需解决的瓶颈问题。而当前的多数茶园无法直接进行机械化采摘，而本项专利技术可将其培育成适宜于名优茶机采的茶园，因此，本方法的市场应用前景十分广阔。
节本增效情况
名优茶实行机械化采摘不仅能解决采茶劳动力的问题，同时也能极显著地降低采茶成本。实行机械化采茶，以改进型单人机采为例，每机两人，每人每天工资150元，1天采10小时，每台机子1天至少可采1000kg鲜叶，每天的机器折旧及汽油成本按50元计，每公斤合格机采鲜叶的采摘成本仅0.9元。手采茶叶成本是机采茶叶成本的近44倍。每亩茶园按生产加工干茶50kg计，单价按100元/kg，每1000亩机采茶园可实现产值500万元，按70%销售完毕计算，可实现销售收入350万元。考虑手采茶园改机采茶园时需要增加费用约500元/亩，茶叶加工成本约30元/kg，可实现增加值210万元。以税率6%计算，该1000亩示范试验茶园在采用机采后可增加缴税总额12.6万元，且避免了茶叶资源的浪费，提高了茶叶的生产效率。
