初识桑香茶
前段时间，偶然收到从湘西旅游归来的亲友赠送的一支安化桑香黑茶，顿时激发了我的品尝欲望。待亲友离去，我便迫不及待地打开桑香黑茶的包装，取出些许沏在刚刚煮开的沸水里，不大会工夫就有一种特有的桑叶香味飘逸而出。看着眼前袅袅升腾的茶烟，我的思绪飞出了很远，想起了我与蚕桑的一段情缘。
记得在我童年时代生活的乡村，村头长有一株根深叶茂的大桑树。每当初夏时节，上树采摘可以食用的桑椹便成为我们一帮野孩子的最美享受，直到今天桑椹那甜香可口的味道仍使我时常忆起。后来，村子里又在村外成片种植了桑苗，发展起蚕桑生产，我也曾随大人们一起给蚕场养殖的幼蚕铺撒桑叶，出神地观看过蠕动着的幼蚕“沙沙沙”吞噬桑叶的情景。后来，我还跟大人要过几十条接近休眠状态的老蚕，亲眼目睹了蚕“上簇”接茧时那副“作茧自缚”的景象，为“春蚕到死丝方尽”的精神所深深震撼，留下了极为深刻的记忆。
要说起来，中国有着源远流长的农桑文化历史。桑树是我国的一种古老树种，木料柔韧坚实，可制农器家具，皮可制纸，叶可养蚕。“春日载阳，有鸣仓庚。女执懿筐，尊彼微行，爰求柔桑。”这是《诗经·国风》中的几句诗。意思是二月间，天气渐渐暖和了，黄鹂鸟也开始在树枝上鸣叫起来，几个年轻的女子挎着深深的竹筐，沿着桑间小道缓缓走着，原来她们是要去采摘初生的嫩桑叶呀。同一首诗里又写道：“蚕月条桑，取彼斧斨，以伐远扬，猗彼女桑。七月鸣雎，八月载绩，载玄载黄，我朱孔阳，为公子裳。”这里的意思是，到了三月间，要修剪桑树，用斧子将生长得太长的枝条修剪下来，然后用手挽着桑枝采摘柔嫩的桑叶，等到七八月份再将织成的丝织品染成鲜亮的赤色或黄色，为她心爱的男子做成好衣裳。这首诗里写出了一群村姑所进行的蚕事活动，诗中透露着彼时植桑养蚕的信息。当时的蚕事活动有多大，今天的我们可以从种桑的情况来加以观察，《国风》里另有“十亩之间兮，桑者闲闲兮，行与子还兮”的记述，就是说这个桑园有十几亩那么大，种的全是桑树。试想，十余亩大的桑园所产的桑叶，又该能饲养多少蚕哪，可见养蚕是先秦时代农业生产的主要项目之一。作为服饰质地重要材料的丝的来源，蚕桑技术在中国已有6000多年的历史。蚕丝纤维柔细光洁的外观和超强度的弹性、拉力、保温性，使得先民在诸多天然纤维中对蚕丝情有独钟，黄帝正妃西陵氏嫘祖被认为是养蚕始祖。古代世界的衣生活，大体可分划分为四个独具特色的文化圈，即中国的丝绸文化圈、印度的棉布文化圈、埃及和两河流域的亚麻和羊毛织物文化圈、南美智利和厄瓜多尔等地的羊毛、兽毛和棉花织物文化圈。而丝绸是古代衣生活中最优秀的纺织原料，在诸多各具风采的纺织文化中以其独特的魅力受到世界各国的赞赏，丝绸成为中国对世界文明的主要贡献之一。古代罗马贵族为了购买中国丝绸而导致国库空匮，不惜与波斯人打仗；古代亚洲各国统治者亦纷纷派遣使节到中国请求中国皇帝赠赐锦绣和衣袍。西汉时期开辟的由中国西北通向中亚的商旅之路，也被近代德国地理学家李希霍芬命名为“丝绸之路”，并且很快为东西方学术界所接受。丝绸之路对衣文化的意义在于，中国的丝绸的大量外运，为丰富人类的服饰文明做出了卓越贡献。同时，随着丝绸贸易的发展，其他国家及国内少数民族的服饰文化，也与中国发生了密切的交往，并且对中国服饰文化的进一步丰富和发展产生了积极的影响。
虽然我们勤劳智慧的先民很早就懂得利用桑叶养蚕织绸，但把桑叶和饮品联系起来对我来说在接到桑香茶馈赠之前还是不可想象。在品尝了安化桑香黑茶之后，出于对这一创新型茶产品的浓厚兴趣，我从网络上查找了一些有关知识，才知道就像湖南桑蚕专家所评价的那样，安化桑香茶是“一带一路战略指引下催生的跨界结晶，是古老的中华丝绸文化与茶文化绽放的现代光芒”。桑叶含有丰富的粗蛋白、氨基酸、维生素、矿质营养元素以及黄酮、生物碱、桑多糖及其降血糖特征性成分DNJ等药理活性物质，是自然界降血糖第一植物，具有降糖降脂、抑菌抗衰老、增强人体免疫力等多种功效，新版《中国药典》还将其收录为主治风热感冒、肺热燥咳之要药。桑香黑茶是在精选安化黑毛茶与高山桑毛茶的基础上，借鉴安化黑茶的传统工艺，结合桑叶的生物学性状，以“金花”培养为核心，传承与创新有机结合而成。安化桑香茶具有混合着桑叶香味的独特茶香、滋味与汤色风格，在功能性作用方面能实现桑叶与普通黑茶的有效互补。正是这些突出的差异化特征，赋予了安化桑香黑茶为人类带来健康生活的新希望。南方报业“茶行天下”记者张炳华赞誉安化桑香黑茶为“划时代的黑茶新品”，知名诗人李定新以“两片绿叶缔造的传奇”为题，生动形象地描绘了安化桑香黑茶的独特神韵。
通过对安化桑香茶的品饮，我渐渐懂得：它的最大妙处在于含有较丰富的营养成分，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等，具有助消化解油、降脂减肥、抗氧化、抗癌、降血压、降血糖、杀菌消炎、利尿解毒等功能。从“好看、好喝、有效”三大属性分析，安化桑香茶不愧为桑叶和茶叶有机结合的绝配，是功能互补强化的典范，是传统蚕桑与茶业跨学科合作的伟大创举。本来，好山好水出好茶的安化就以出产享有丝绸之路上的“神秘之茶”黑茶而著称，素有“瘦身茶”、“美容茶”、“苗条健康茶”之美誉，堪称亚健康人群的健康之饮，而今安化桑香黑茶的面世更是既抵消了桑叶好看不好喝的缺点，也丰富了黑茶的营养成分，在安化黑茶原有的功能上实现了如虎添翼。在我看来，品安化桑香茶，既是一种过程，更是一种沉醉；既是一种宁静，更是一种顿悟；既是一种追求，更是一种执着；既是一种享受，更是一种陶醉；既是一种寄托，更是一种超越；既是一种淡泊，更是一种升华。
品安化桑香茶，容易使人产生禅悟。茶汤入口，齿颊留香，馨香沁人心扉。适量的茶碰到合适的水，茶水又碰到合适的人，这茶、水、人因为缘而得以相逢，天心、人心、茶心互相感应，贯通合一，在淡淡的回味间会感受到犹如过往的岁月在脑海里慢慢浮现，又轻轻地消逝，留给自己的只是一种感悟：茶是有灵魂的。品茶本是融物质与精神于一体的修身养性方式，古时生性淡泊的高僧隐士往往“心注一境”，宁静致远，把茶当作一杯心泉，喝的是一种“灵性”，养的是一种精神，求的是一种境界。
我觉得，品安化桑香黑茶之韵味、悟安化桑香黑茶之意蕴称得上是一种修行。当今时代，思想多元、世相纷呈、人心浮躁，已成为一种社会现象，凡此种种皆失“俭、洁、醒、静”之品。那么，在物欲横流的今天，若能做到每个人都有时间静坐下来，用闲适的心情品一杯安化桑香茶，认真体悟茶之心、茶之韵，定会享受到一种有益身心的悠闲、淡然和宁静。当你在桑香茶独特的香气里默默回味红尘往事时，你会明白原来桑香茶的最大作用还不是保健作用，而在于它可以安抚人的灵魂。
于是，我有了一个决定：在今后的日子里，就让桑香黑茶与自己时时相伴，体验那一种人生趣味的隽永悠长。
作者简介：李清波，河南省宁陵县国家统计局宁陵调查队办公室主任、河南省范仲淹文化研究会会员、河南省炎黄文化研究会会员、商丘市作家协会会员，发表各类研究论文和文学作品近百篇，曾多次在全国、省级征文活动中获奖。
