易武七子饼茶的故事

提到普洱茶，勐腊县易武是一段无法逾越的历史。在清朝光绪年间，易武是江北六大茶山政治、经济、文化和交通中心，也是“六大茶山”茶叶的生产、加工和集散地。“商业繁盛，马帮络绎不绝”是这一时期易武的写照。

易武茶以其幽雅柔美、蜜韵悠长的风格，后期陈化的优异表现和绵柔后劲，历经百年转化反复验证，深深吸引着爱茶人。漫步在易武古镇，还能看到车顺号、福元昌、同兴号、同昌号等老字号古茶庄，无声地向世人诉说着这里曾经发生过的一个个美丽动人的故事。

易武古镇里有一位年逾花甲的老人——高义平，自从他的祖上寻着普洱茶的芬芳来到易武，他便和普洱茶结下了不解之缘。高义平是易武抱朴轩茶庄庄主，他至今还珍藏着一个光滑精致、小巧玲珑的石制初期模——漫撒（易武）首代反压石磨。该石磨底面是平的，上面是凹的，没有提手，完全不同于现代的压茶石。

高义平说，他小时候听70多岁的爷爷讲，红河州石屏县是一个很有文化的地方，那里的人很早以前“奔茶山”而来，到易武做生意。起初，他们把散茶装在用竹篾编制的箩筐里用骡马运输，途中很不方便。后来，他们就把散装的茶蒸压后装在布袋里，用圆型的石头紧压成饼，这样在运输途中方便了许多。当时的茶饼为什么不要方的而要圆的，他们说图吉利。因为出来做生意不易，路途蜿蜒遥远，必须趟过湍急的水流，人马过河，险象环生，随时有跌倒、被急流卷走的危险。加之病魔、野兽等袭击人马的事时有发生，有的再也不能回去……大家祈求上天保佑外出做生意的人一路顺风，能回家和家人团聚。于是，大家就开始做圆饼茶。

那“七子饼”茶是如何而来？又如何得名的呢？

当时，社会上重男轻女思想比较严重。易武同昌号老黄家生得七个儿子，全家很高兴，认为生意有了继承人。就把原来的圆饼茶做成七饼，一个儿子一饼，合起来七饼为一筒，一饼七两，七饼四斤九两。黄家认为：“七”是一个吉祥的数字，意在象征着多子多福，七子相聚，圆圆满满，合家欢乐。

易武其他茶号的庄主得知这一情况后，认为“七子饼”是做茶叶生意人的荣耀，就提出要以“七子饼”的名义来做七饼为一筒的紧压茶，但黄家不同意，认为这是他家光宗耀祖的大事，别人这样做会坏了他家的风水，断了财路。其他茶号庄主很无奈，纷纷恳求同庆号庄主刘葵光（人称刘大老爷）出面，做黄家的思想工作。

当时，易武茶山同昌号、乾利贞、同庆号、同兴号“四强”鼎力，茶叶生意做得非常红火。而刘葵光因其在当地茶界有很高的声望，大家推选他当了易武石屏会馆的会长，加之他与当地土司建立了姻缘关系，同庆号集天时、地利、人和于一体，在当地名声和影响很大。刘葵光乐善好施，接济穷人，经常出资建桥梁、修医馆，免费为茶农治病送药，一生积德做好事，在当地德高望重。后来，刘葵光代表其他茶号庄主出面，做通了黄家的思想工作，用七子饼的名义做茶，与其他茶号庄主荣耀共享。

史书记载：“雍正13年清政府题准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两，征税银一分，每百斤给一引，应以茶三十二同为一引，每引收税银三钱二分。”茶商们根据所定茶税比例规格，约定俗成，将普洱商茶统一为“七子圆”“每圆七两”的规格。

七子饼茶外形美观，酷似满月，作为普洱茶中最重要的一种品种，以其独特的文化内涵而享誉海内外，畅销于港、澳、台及东南亚地区，在海外华人中被视为“合家团圆”的象征。

如今，在云南少数民族村寨中，七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品，表示“七子”同贺，祝贺家合万事兴。一饼圆茶，万里情牵，一饼一寄之，茶情、乡情、家园情，普洱七子饼茶成为了人们心中梦圆美好生活的寄托……

透过岁月的沧桑痕迹，复见往昔的荣光，拜谒这个曾经被岁月打磨历尽沧桑的压茶石，易武的一切让人怀想。这种怀想又总与茶分不开。遥想当年，大批石屏人“奔茶山”，陆续迁居易武茶山，传授先进生产技术、先进文化，与当地哈尼族、基诺族和傣族等兄弟民族之间杂居，进行农耕或生产茶业，培植了易武茶山的茶林，改进了易武茶制作工艺，与普洱茶其它茶山一同生产出名扬天下的普洱茶，更新发展了普洱茶文化，并在长期共同创业中，促进了当地民族的共存和融合。

（收集整理：彭云书）

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